在繁忙的現(xiàn)代生活中,我們常常忽視了健康飲食的重要性。然而,居家做飯并不一定需要復雜的食材和繁瑣的步驟。今天,我將為大家推薦四道簡單易學的家常菜做法,葷素搭配有營養(yǎng),總有一款適合你。
一、清燉雞湯
雞肉營養(yǎng)豐富,清燉雞湯是一道簡單又美味的家常菜。首先,將雞肉切塊,加入滾水中焯水去腥。然后,將焯水后的雞肉放入鍋中,加入清水,再加入姜片、蔥段和適量的鹽。用中小火燉煮30分鐘,直至雞肉熟爛,湯汁濃郁。最后,撒上一些香菜末,即可享用。
二、糖醋里脊
糖醋里脊是一道經(jīng)典的家常菜,酸甜可口。首先,將豬里脊肉切成長條狀,用鹽、生抽、料酒腌制15分鐘。然后,將腌制好的里脊肉裹上蛋液和淀粉,放入熱油鍋中炸至金黃酥脆。接著,將鍋中的油倒出,留少許底油,加入蔥姜蒜炒香,再加入適量的糖、醋和番茄醬,翻炒均勻。最后,將炸好的里脊肉放入鍋中,翻炒均勻,使其裹上醬汁即可。
三、酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是一道簡單卻開胃的家常菜。首先,將土豆去皮切成細絲,放入鹽水中浸泡片刻,然后過水焯水。接著,將蒜末、辣椒末、醋、糖、鹽、生抽、香醋和香油混合制成酸辣汁備用。最后,將鍋中加入適量的油,燒熱后加入土豆絲翻炒至變軟,倒入酸辣汁,翻炒均勻即可。
四、蒜蓉西蘭花
西蘭花是一種富含維生素C的蔬菜,蒜蓉西蘭花是一道簡單又營養(yǎng)的家常菜。首先,將西蘭花切成小朵,焯水備用。然后,將大蒜剁成蒜蓉。接著,將鍋中加入適量的油,加熱后加入蒜蓉炒香,再加入焯水后的西蘭花翻炒均勻。最后,加入適量的鹽和雞精,炒勻即可。
這四道家常菜簡單易學,葷素搭配有營養(yǎng),無論是忙碌的工作日還是輕松的周末,總有一款適合你。無論是清燉雞湯的鮮香,還是糖醋里脊的酸甜,又或者是酸辣土豆絲的開胃,以及蒜蓉西蘭花的健康,這些家常菜都能為你的餐桌增添一份美味。讓我們從簡單的家常菜開始,享受居家做飯的樂趣吧!返回搜狐,查看更多
責任編輯: