首頁資訊它的熱量竟然是米飯的4倍？6類被誤解的高熱量減肥食物

它的熱量竟然是米飯的4倍？6類被誤解的高熱量減肥食物

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月25日 07:32

減肥營有小伙伴說昨天晚上沒忍住吃了杏干，感覺它熱量高，但是不知道有多高。今天就分享6類以為是“低熱量”其實是“高熱量”的食物，有些甚至是米飯熱量的4倍。

很多人會覺得果蔬脆片，又有蔬菜又有水果，五顏六色，非常健康。但是你想一想，秋葵很難吃，干秋葵脆片就很好吃，究竟是什么變了呢？

果蔬脆片是一種將新鮮蔬菜或水果經(jīng)過切片、油炸或烘烤制成的零食，口感酥脆、味道香濃。但果蔬脆片在加工過程中通常會添加大量的油脂和調(diào)味料，這使得其熱量大大增加。一份100克的果蔬脆片可能含有高達(dá)500大卡的熱量，這幾乎是同等重量米飯（約130大卡/100克）的4倍，跟薯片差不多。

水果干是將新鮮水果經(jīng)過脫水處理制成的食品，沒有額外加鹽和糖，保留了水果的大部分營養(yǎng)成分。然而，由于脫水過程中水分蒸發(fā)，水果干的熱量密度大大增加。例如，每100克葡萄干的熱量高達(dá)300大卡左右，是同等重量葡萄的近4倍。像葡萄干、干棗等，雖然熱量高但是健康，可以作為減肥的零食，一次食用不超過100大卡。

蜜餞則是新鮮水果經(jīng)過加工、熱燙后，用糖或蜂蜜腌制，然后烘干，除了糖，還能在配料表中看到鹽和各種添加劑。常見的果脯有話梅、楊梅干、芒果干、蜜桃干、杏干、蔓越莓果干、獼猴桃果干、蘋果干、無花果干等，果脯的熱量大約在320大卡/100克，芒果干甚至達(dá)到371大卡/100克。

這些果干，含糖量很高，含鈉量也不低，在減肥期間盡量不吃。

酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)、益生菌和鈣，有助于維持腸道健康和骨骼健康。中國居民膳食指南建議每天攝入乳制品300-500克。

但是現(xiàn)在市面上很多酸奶產(chǎn)品都添加了大量的糖分和添加劑，使得酸奶的熱量大大增加。

去年在超市買酸奶，孩子被這款酸奶吸引，仔細(xì)看才發(fā)現(xiàn)一杯將近26克糖，中國居民膳食指南建議每日攝入添加糖最好不超過25克。超市貨架上70%酸奶的含糖量都類似這個。再說熱量，這一盒的熱量是260大卡，等同于200克大米飯的熱量。

因此，在選擇酸奶時，一定要詳細(xì)看營養(yǎng)成分表，應(yīng)該盡量選擇無糖或低糖的產(chǎn)品，以減少熱量的攝入。

豆制品，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一。中國居民膳食指南建議每天吃25克豆制品（25克黃豆當(dāng)量），所以豆腐、黃豆、豆腐絲、腐竹等都是減肥食譜上的?？?。

每100克干腐竹的熱量高達(dá)485大卡，這幾乎是同等重量米飯（約130大卡/100克）的3.5倍。100豆干、豆腐絲的熱量約200大卡，100克干豆皮的熱量約447大卡，熱量都不低。

尤其是這些豆制品作為涼菜（比如芹菜腐竹）出現(xiàn)的時候，一定要分清，芹菜屬于蔬菜，腐竹屬于高熱量蛋白質(zhì)。

沙拉是很多人減肥時的首選食物，因為它看起來清爽、健康，它本身是沒有問題的，問題出在沙拉醬和配料上。

例如，一份含有大量奶酪、培根、油炸面包丁等高熱量配料的沙拉，其熱量可能高達(dá)700千卡以上。很多沙拉醬也含有大量的油脂和糖分，增加了沙拉的熱量。因此，在制作沙拉時，我們應(yīng)該選擇低熱量的配料和醬料，如生菜、番茄、黃瓜、檸檬汁等，現(xiàn)在也有很多低卡的沙拉醬汁可以選，注意鈉攝入就行。

但是，低卡醬汁，不代表可以放很多！還是要控制攝入量的。

常見的高熱量水果——

牛油果、榴蓮、冬棗、芭蕉、菠蘿蜜