幫助減肥的維生素

作者: meilin
位于: 保健食品

維生素是一種有機(jī)化合物，身體需要很少的數(shù)量以便于完成無(wú)數(shù)重要的生命過程。通常按照它們?cè)隗w內(nèi)的生物和化學(xué)活性進(jìn)行分類。盡管大多數(shù)人知道這些維生素幫助酶行使體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)，并作為抗氧化劑保護(hù)身體細(xì)胞免受自由基損害，但很少有人知道維生素還有幫助減肥的作用。

維生素與減肥

維生素在維持適當(dāng)體重方面扮演著重要角色。如果沒有維生素幫助調(diào)節(jié)生物化學(xué)過程和新陳代謝，控制飲食和鍛煉本身并不能確保體重減輕。

我們消費(fèi)的食物不是轉(zhuǎn)變成能量，就是以脂肪形式儲(chǔ)存下來(lái)以備在將來(lái)需要時(shí)使用。食物是用于產(chǎn)生能量還是儲(chǔ)存為脂肪很大程度上取決于代謝率和體內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)。這些反應(yīng)或加工過程都需要一些重要的酶，維生素和礦物質(zhì)參與。換句話說，維生素和礦物質(zhì)決定代謝率，以及脂肪燃燒和減肥效果。除此之外，某些維生素還可以確保甲狀腺的適當(dāng)功能，這無(wú)疑對(duì)防止體重增加很重要。

減肥天然維生素

最好的減肥維生素是B族維生素和維生素C。這些B族維生素包括B1, B2, B3, B5, B6和B12。下面，讓我們分別看看這些維生素是如何幫助減肥的。

維生素B1（硫胺）：這種維生素參與碳水化合物代謝（或把碳水化合物轉(zhuǎn)換成能量），維護(hù)健康神經(jīng)系統(tǒng)過程。富含維生素B1的食物包括全麥，大豆，香蕉，梨，芒果，肉類和糖漿等。 維生素B2（核黃素）：碳水化合物，脂肪和蛋白質(zhì)代謝，以及維持甲狀腺適當(dāng)功能，修復(fù)皮膚，指甲和頭發(fā)都需要核黃素。含維生素B2豐富的食物包括杏仁，牛奶，奶酪，雞蛋，谷物和綠葉蔬菜等。 維生素B3（煙酸）：煙酸在體內(nèi)的主要功能是確保甲狀腺功能正常，并把脂肪和碳水化合物轉(zhuǎn)換為能量。雞肉，雞蛋，肉類，大麥，糙米，金槍魚，麥麩，奶酪和果脯都是煙酸豐富的食物來(lái)源。 維生素B5（泛酸）：它在能量產(chǎn)生和腎上腺功能方面扮演了重要角色。缺乏它會(huì)消弱對(duì)脂肪的利用。這種維生素的食物來(lái)源包括雞肉，雞蛋，肉類，豆類，綠色蔬菜，堅(jiān)果，麩皮，燕麥，糖蜜和大麥等。 維生素B6：它對(duì)調(diào)節(jié)脂肪，蛋白質(zhì)和碳水化合物代謝，以及甲狀腺激素產(chǎn)生很重要。雞肉，牛肉，雞蛋，糖蜜，香蕉，干果，糙米，沙丁魚，鯖魚和卷心菜都是維生素B6的良好來(lái)源。 維生素B12（氰鈷胺）：它是最重要的維生素之一，缺乏它會(huì)導(dǎo)致惡性貧血。它在蛋白質(zhì)合成，脂肪和碳水化合物代謝及消化方面扮演了重要角色。 膽堿：是另一種對(duì)脂肪代謝很重要的B族維生素。它在肝臟合成，缺乏膽堿可以導(dǎo)致脂肪堵塞在肝臟。牛肝和牛心，牛肉，蛋黃，卵磷脂，花生和花椰菜都包含這種維生素。 維生素C：這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，它幫助把葡萄糖轉(zhuǎn)變成能量。最好的食物來(lái)源包括柑橘類水果，蘋果，香蕉，草莓，西蘭花，獼猴桃，芽甘藍(lán)，黑加侖，卷心菜等。

除了上述維生素以外，身體還需要鋅，鉻，鈣，錳，鎂等礦物質(zhì)控制新陳代謝，幫助減輕體重。

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