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冬天，風(fēng)寒感冒一發(fā)再發(fā)？教你做一碗湯，一天喝一次，兩天就能好

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月24日 23:34

初冬季節(jié)，風(fēng)寒漸盛。隨著一波波冷空氣的到來(lái)，身邊時(shí)不時(shí)就會(huì)傳來(lái)咳嗽聲與噴嚏聲，這宣告著，已經(jīng)進(jìn)入了感冒的高發(fā)期。之所以冬季多發(fā)感冒，主要是由于氣溫驟降讓人體抵抗力變?nèi)?，比較容易受到風(fēng)邪的影響。雖說(shuō)風(fēng)寒感冒屬于普通感冒，大多可以自愈，但渾身酸痛、低熱頭痛，流清鼻涕著實(shí)讓人難受，如果恢復(fù)不好，還易引發(fā)肺炎等并發(fā)癥。因此，受到風(fēng)寒后，要引起我們足夠的重視。冬季感冒重在預(yù)防。簡(jiǎn)單一句話，就是盡量不受到風(fēng)邪的侵襲，一旦受了風(fēng)寒，要盡快想辦法發(fā)汗排出。首先，我們來(lái)說(shuō)說(shuō)如何規(guī)避風(fēng)寒。冬季晨起的冷風(fēng)要注意，特別是清晨外出，要做好保暖；夜間的對(duì)流風(fēng)也要留神，入夜后陽(yáng)氣最弱，更易被風(fēng)邪侵襲，因此，睡前可以溫水泡腳，入睡要蓋好被子；出汗后要注意防風(fēng)，比如在運(yùn)動(dòng)后一身熱汗，有的朋友就會(huì)脫掉厚重的衣服，這樣非常容易外感風(fēng)寒，正確的方法應(yīng)該是運(yùn)動(dòng)時(shí)少穿一些，結(jié)束運(yùn)動(dòng)后要加衣保暖；一旦受了風(fēng)寒，我們?cè)撛趺崔k？

此時(shí)，我們沒(méi)必要馬上就醫(yī)或是吃各式各樣的感冒藥，一些食療的方法就能有效幫助身體排出寒氣。昨天收到一位粉絲的求助。她問(wèn)我，聽(tīng)說(shuō)過(guò)一個(gè)治療風(fēng)寒感冒的小驗(yàn)方，叫姜絲蘿卜湯，是用什么蘿卜做呢？白蘿卜、青蘿卜還是胡蘿卜？要怎么做呢？今天特別為這位小伙伴寫(xiě)了姜絲蘿卜湯這道藥膳的做法。也分享給大家，希望剛剛受了風(fēng)寒的朋友能看到，在感冒的初期喝這湯非常有效！冬天，風(fēng)寒感冒一發(fā)再發(fā)？教你做一碗湯，一天喝一次，兩天就能好！

姜絲蘿卜湯

【準(zhǔn)備食材】

一人份一天的用量是白蘿卜50克，姜15克，紅糖18克。如果您有姜紅糖，可以不用再放生姜。

【制作方法】

1.預(yù)處理白蘿卜。將白蘿卜清洗干凈后，取50克去皮切片。如果您手邊沒(méi)有稱量工具，教您一個(gè)方法，中等粗細(xì)的白蘿卜切下約為拇指寬的一段，大約就是50克了。那您說(shuō)了，才用到這么一點(diǎn)兒白蘿卜，剩下的不是要浪費(fèi)掉了嗎？這道姜絲蘿卜湯，建議在風(fēng)寒感冒的初期連續(xù)喝兩三天，也就是需要用到約100至150克蘿卜。您可以每天切50克下來(lái)，用于上午煮水喝，剩余的在冰箱冷藏兩三天。不再飲用時(shí)，將剩下的白蘿卜做一個(gè)蘿卜羊肉丸子湯，暖身暖胃，也非常益于感冒的恢復(fù)。立冬后要多吃白色食物，比如白菜、蘿卜就是應(yīng)季的好食材。冬季，全身的氣血都潛藏于體內(nèi)，加上肥甘厚味的進(jìn)補(bǔ)，空調(diào)暖氣，很容易產(chǎn)生內(nèi)火。加之現(xiàn)代人，痰濕體質(zhì)的較多，平時(shí)缺乏運(yùn)動(dòng)，因此，非常適合這個(gè)季節(jié)食用一些健胃消食的白蘿卜。白蘿卜入肺、胃經(jīng)，有消食理氣、止咳化痰的食療效果。用它和紅糖、鮮姜同煮，還可以發(fā)汗治療風(fēng)寒感冒。生活中氣虛的人感冒反復(fù)難愈，小小的氣溫變化就會(huì)感冒。很多朋友聽(tīng)說(shuō)過(guò)白蘿卜有泄氣的說(shuō)法，那么這類(lèi)朋友適合飲用用這道姜絲蘿卜湯嗎？因?yàn)樘}卜的行氣作用主要體現(xiàn)在降氣上，中醫(yī)辨證為氣陷特別嚴(yán)重的，醫(yī)生才會(huì)囑忌口蘿卜。所以，如果您不是屬于這種情況的，這道姜絲蘿卜湯也是可以放心喝的。如果您實(shí)在介意，可以將此方中的蘿卜去掉，用姜紅糖水來(lái)調(diào)理。

2.切姜絲。將姜去皮后切成細(xì)絲。生姜溫通陽(yáng)氣，發(fā)汗解表，具發(fā)散風(fēng)寒的作用。在蘿卜湯中加入姜，有利于加快血液循環(huán)，擴(kuò)張毛孔，從而盡快排汗。食用姜還可以促進(jìn)消化液的分泌，有改善感冒期間沒(méi)有食欲的情況。有朋友問(wèn)，吃姜時(shí)到底要不要去皮？姜肉性溫，姜皮性涼，因此有留姜皮則涼，去姜皮則熱的說(shuō)法。所以去不去皮要看姜的用途。如果您脾胃虛寒，食姜建議去皮；搭配螃蟹這些寒冷的食物，建議去皮；如果您是用于緩解風(fēng)寒感冒，也是建議去皮；而在做菜時(shí)，姜作為香辛料，就不用去皮；用姜緩解消腫也不用去皮，因?yàn)榻び欣淖饔?。而便秘、口臭食用姜時(shí)，建議只用姜皮。

3.開(kāi)始煮制。將姜絲和蘿卜片放入養(yǎng)生壺中，加入約500毫升水后，煮制10－15分鐘，不可久煎。這是因?yàn)?，此湯用于發(fā)汗解表，是利用姜的辛香走竄的作用，久煎辛香之力就會(huì)減弱，效果也會(huì)下降。

4.加入紅糖。此時(shí)，您可以看到水已經(jīng)煮成黃色，加入紅糖剛好，再繼續(xù)煮制1－2分鐘即可關(guān)火。趁熱飲用，放涼飲用效果會(huì)大大降低。紅糖養(yǎng)陰，和姜搭配一起，既利用了姜發(fā)汗解表，又可以收斂一些姜的熱氣，所以如果不是火性體質(zhì)，飲用這道食療方是不會(huì)上火的。姜糖水是流傳廣泛的治療風(fēng)寒感冒的食療驗(yàn)方。紅糖可以有效補(bǔ)充感冒時(shí)消耗的能量，可讓身體溫暖，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，特別是受寒感冒，又不巧來(lái)月經(jīng)的朋友，可用紅糖姜湯祛寒減痛。如果您用姜紅糖就更好了，可省去洗姜削皮切絲這些復(fù)雜的工作。生姜鮮品味道相對(duì)辛辣，不喜歡姜味的朋友，特別是小孩子有些接受不了，而這種姜紅糖中的火姜經(jīng)過(guò)火炮，再與紅糖融合，口感不會(huì)辣嗆，喝著也更為舒服，食療效果也更加平和。如果沒(méi)有充足的時(shí)間煲這道湯，簡(jiǎn)單的方法就是每天上午沖一杯姜紅糖水。需要注意的是，要用85度以上的熱水沖泡姜紅糖，這樣才能將紅糖的有效成分激活。