秋天已經(jīng)過(guò)半了。與春夏相比，秋冬季的食物口味較重，通常含有重油和重鹽。結(jié)果當(dāng)然是感覺(jué)整個(gè)身體都沉重了很多。我看到了蕎麥面的介紹，一種比較低脂的面食。蕎麥面是比較健康的粗糧，吃完有飽腹感。

用蕎麥面做成的冷面在夏天特別好吃，但冬天就不適合吃了。今天我想和大家分享熱蕎麥面。蕎麥面味道獨(dú)特，是健康低脂的面條。在這個(gè)寒冷的冬天，吃一碗牛肉面就像在家里一樣。

準(zhǔn)備材料：蕎麥面、紫菜、青菜、紅燒牛肉、香油、雞蛋、冰糖、日本醬油、蔥。

第一步：將雞蛋放入鍋中煮沸，取出晾涼，剝殼切成兩半，放入小碗中，蔥、海帶切碎，青菜放入鍋中焯一下，即可食用取出并晾干。今天偷懶，買(mǎi)了咸牛肉。我只是把牛肉切成合適的厚度，然后放在一個(gè)小碗里。

第二步：鍋中倒入少量香油，慢慢炒冰糖，加入蔥和日本醬油，小火慢慢炒，加入適量的水。加入蕎麥面，當(dāng)蕎麥面快熟時(shí)，加入碎牛肉，稍微煮一下。

第三步：拿出一個(gè)漂亮的碗，將蕎麥面放入碗中，將紅燒牛肉、青菜、蔥、雞蛋和紫菜小心地?cái)[好，然后將湯倒入鍋中。

這樣，一碗色香味俱全的蕎麥面就做好了，可以盡情享用了。蕎麥面脂肪含量低，健康。但也是因?yàn)橥蝗煌话l(fā)奇想，家里有很多蕎麥面，可能時(shí)不時(shí)就得吃一碗，不然根本吃不完。下次遇到這種情況時(shí)，我不能一次買(mǎi)那么多面條，不然我會(huì)一直想著如果我還沒(méi)吃完怎么辦。返回搜狐，查看更多

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