火鍋，一種喜聞樂見的傳統(tǒng)美食，深受國人的喜愛。悠閑的日子，約三五同伴邊煮邊吃，辣咸鮮，油而不膩，簡直美哉。那火鍋為什么會讓人長胖呢？不過是把眾多食材雜燴烹調(diào)而已，相信很多人都有這樣的疑問。下面我們來了解一下吧。

先看看火鍋主要包含什么吧。首先是高加工食材，其次是火鍋底料，這是火鍋的靈魂，最后是蘸料，沒有蘸料的火鍋是不完整的，有畫龍點睛的效果。

麻辣鍋底熱量極高，建議瘦身期間的小伙伴點番茄鍋、清湯鍋、三鮮鍋。

蘸料看似就一小碟，其實熱量高到嚇人。

比如麻醬、沙茶醬還有香油，都是純脂肪哦。

這些你吃進去的蘸料，最終都變成貼身的贅肉，緊緊陪伴你左右。想要吃不胖，那就選擇一些低脂美味的醬料吧，比如油醋汁、沙拉汁、零脂肪黑胡椒醬等。

如果說火鍋的底料和蘸料，只是小case，高加工食材才是重頭戲。隨便說一個就是熱量滿滿、脂肪滿滿。

比如說看似健康的豆制品——腐竹，熱量是肥腸兩倍，難以想象吧。腐竹除了自帶的脂肪外，還能吸飽一肚子高熱量的湯，好家伙。

大家都愛點的撒尿牛丸、嫩滑可口的魚丸也是高熱量雷區(qū)哦，一顆撒尿牛丸約等于300克娃娃菜的熱量，幾個丸子進肚，還沒吃飽，熱量早已爆表了。與其吃加工肉，不如點一些純?nèi)?，更健康哦?/p>

四大吃火鍋不怕胖的小妙招：

1、盡量不點麻辣鍋

如果有實在推不了的火鍋，就點個清湯鍋、菌菇鍋吧。

2、不要喝火鍋里的湯

重要的事情說三遍，不要喝或鍋里的湯?；疱仠^鮮美，很多人就愛這一口，為什么不能喝呢？因為湯沒有營養(yǎng)，卻有超高的熱量，正在減肥的你，不如喝點酸梅湯消消暑吧。3、多吃新鮮肉和菜

大家吃火鍋可以葷素搭配，葷菜盡量選擇牛肉、毛肚等新鮮肉，再加點蔬菜，營養(yǎng)更均衡哦。

正在減肥的你盡量避開腐竹丸子哦。

4、盡量縮短吃火鍋的時間

與朋友一起吃火鍋，心情放松，一邊聊天一邊吃，不知不覺就容易吃多，吃得越久，吃得越多。

掌握正確吃火鍋的方法，減肥的時期也可以很好地享受美食哦。你學(xué)會了嗎？

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