面條這樣做，營養(yǎng)又美味，做法還簡單，特別適合冬天做早餐吃

　　說到面條，可能大家首先想到的就是北方人。在我們的眼里，北方人是除了名的愛吃面食，并且，以面食為主。但其實(shí)，也不完全是北方人愛吃面食，南方人，外國人也都有很多愛吃面食的人。就拿小編 來說吧，小編生在南方是個(gè)南方人，卻是有個(gè)北方的胃。小編很愛吃面食，我的家里人，也很愛吃面食，我的小外甥女比我還愛吃面食，不管是拌面，還是湯面，餃子還是包子，饅頭或者餅，只要是面食，她都很愛。所以，小編今天要講的是一道面食。

　　這道面食，做法非常簡單。很適合冬天吃。冬天天氣寒冷，早上起不來，或者是想賴床的，就可以做這樣的面食吃，做法非常簡單，只用十分鐘就能做好，而且，味道超級好。這就是澆汁拌面。澆汁拌面對于小編像這種愛賴床的人而言，是非常令人滿意的。小編用的是辣椒醬做澆汁，畢竟，湖南人是無辣不歡的。如果你不喜歡吃辣椒就可以做成不辣的，口味可以根據(jù)自己的喜歡來蓋。面條這樣做，營養(yǎng)又美味，做法還簡單，特別適合冬天做早餐吃。你還在等什么？接下來，就和小編一起行動(dòng)起來吧。

　　首先，我們需要準(zhǔn)備的食材有：面條一把（隨便什么面條都可以），食用油一勺、豆瓣醬一勺、干辣椒兩個(gè)、花椒油一勺、生姜一小塊、大蒜三瓣、小米椒兩個(gè)、小蔥兩根、淀粉一勺、醬油三勺、白糖半勺、陳醋兩勺、食用鹽一勺。

　　具體烹飪步驟：1、首先，我們需要將買回來的大蒜去皮切成蒜末，生姜去皮切成蒜末，小米椒和干辣椒成小段。裝到碗里面，放到一邊，待會(huì)用。將準(zhǔn)備好的一勺淀粉放到碗里面，加入半碗水，攪拌均勻，調(diào)制成水淀粉。

　　2、接著，我們起鍋開火，把鍋燒熱后，加入食用油，放入準(zhǔn)備好的豆瓣醬爆炒，炒香之后加入干辣椒和花生油，炒香。倒入適量的熱水。3、緊接著，把切好的生姜末，蒜末、小米椒都放到鍋里面，大火煮開。4、等水煮開之后，我們將準(zhǔn)備好的醬油、白糖、陳醋全部到進(jìn)去，繼續(xù)煮，煮出香味之后，放入鹽和小蔥花，攪拌均勻，倒入水淀粉，攪拌均勻之后，再稍微煮兩到三分鐘。就可以關(guān)火了。澆汁就煮好了。

　　5、另外燒一鍋清水，等水燒開了之后，將我們準(zhǔn)備好的面條，放到鍋里面煮軟，煮軟之后撈出來放到盤子里面。6、最后，淋上我們剛剛煮好的澆汁，吃的時(shí)候，攪拌均勻就可以了。香辣過癮。特比好吃。還可以根據(jù)自己的口味加入自己喜歡的菜哦。

　　面條做成澆汁拌面，營養(yǎng)又美味，做法還簡單，特別適合冬天做早餐吃。愛吃面食的朋友們可以試試哦。

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