燃燒脂肪是最近正火的詞語，不少帥哥美女認(rèn)為如果能夠成功減掉脂肪，那么在即將到來的夏季穿著泳衣會感覺更好。那么人體為什么要儲存脂肪？脂肪又是怎樣被燃燒分解掉的呢？

減肥時的脂肪燃燒是一個復(fù)雜過程

正常的脂肪細(xì)胞主要是用來儲存能量的。身體會增加脂肪細(xì)胞的數(shù)量和脂肪細(xì)胞的大小，以適應(yīng)來自高熱量食物產(chǎn)生的過剩能量。它甚至可以在我們的肌肉、肝臟和其他器官上沉積脂肪細(xì)胞，來達(dá)到儲存額外能量的目的——尤其是當(dāng)我們吃得多但運動少的時候肥胖問題就來了。

脂肪酸像燃料一樣被釋放到血液中

從人類歷史上看脂肪儲存對人類很有效。這些能量被儲存在稱為脂肪酸的小分子包里，當(dāng)沒有食物或有捕食者追趕企圖消滅人類生命時，脂肪酸被釋放到血液中，作為肌肉和其他器官的動能燃料被燃燒掉。

身體內(nèi)的脂肪是人體的能量庫

在這些情況下脂肪的儲存實際上提供了生命優(yōu)勢。那些傾向于儲存脂肪的人能夠在沒有食物的情況下生存更長時間，并且有額外的能量來應(yīng)對惡劣的環(huán)境情況。就像駱駝把脂肪存儲在高高的肥胖的駝峰里面一樣。

過度肥胖已經(jīng)成為社會健康問題

但你最后一次躲避捕食者是什么時候？由于食物過剩和安全安逸的生活條件，現(xiàn)代城市人積累了過多的脂肪。事實上超過三分之一的成年人肥胖。這種脂肪過剩的主要問題是脂肪細(xì)胞不能正常工作。它們以異常高的速度儲存能量，以異常慢的速度釋放能量。更重要的是它會產(chǎn)生異常數(shù)量的不同激素。這些肥胖產(chǎn)生的激素會增加炎癥、減緩新陳代謝導(dǎo)致疾病。這種脂肪過多和功能障礙的復(fù)雜病理過程被稱為脂肪病，這使得肥胖的治療非常困難。

有趣的是，當(dāng)一個人開始鍛煉減肥時身體會做兩件事來“燃燒脂肪”。首先它利用儲存在脂肪細(xì)胞中的能量來促進(jìn)新的活動；其次它不再儲存那么多能量。

從無形到有形需要量的積累

大腦向脂肪細(xì)胞發(fā)出減肥信號，將能量包或脂肪酸分子釋放到血液中。肌肉、肺和心臟吸收這些脂肪酸，同時將它們分解并利用這些化學(xué)鍵中儲存的能量來執(zhí)行人體的活動，比如抵抗饑荒或者逃命。剩余的廢物作為呼吸作用的一部分被丟棄，或在呼出的二氧化碳中或在尿液中。減肥使得脂肪細(xì)胞空癟了變得不再有用。

通過健身讓脂肪變得無用是減肥好方式

這些細(xì)胞的壽命實際上很短，所以當(dāng)它們死亡時身體會吸收空的脂肪細(xì)胞，而不會替換它們。隨著減肥時間的推移，身體會直接吸收這些能量，也就是從食物到直接需要它們的器官，而不是先儲存它們變成脂肪。

控制飲食也是減肥的必要途徑

結(jié)果就是運動減肥后的身體通過減少脂肪細(xì)胞的數(shù)量和大小進(jìn)行調(diào)整，從而改善了基礎(chǔ)代謝、減少炎癥，延長壽命。如果我們長時間保持這種狀態(tài)，身體會重新吸收多余的空脂肪細(xì)胞，并將它們作為廢物丟棄，讓我們在多個層面上變得更瘦、更健康。

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