每一百克1200千焦算高熱量，

         高熱量是指含淀粉、糖類(lèi)等碳水化合物類(lèi)較高。人體的能量來(lái)源是食物中的碳水化合物、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)。

       糧谷類(lèi)和薯類(lèi)食物碳水化合物較多，是膳食能力最經(jīng)濟(jì)的來(lái)源。

        油料作物富含脂肪；動(dòng)物性食物一般比植物性食物含有更多的脂肪和蛋白質(zhì)；

         但大豆和硬果類(lèi)例外，它們含豐富的油脂和蛋白質(zhì)；

        蔬菜和水果一般含量較少。

       人體每時(shí)每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素提供的。

        食物中能產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和碳水化合物。

        它們經(jīng)過(guò)氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。

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