55歲的老張是一名高血壓患者，最近聽朋友說“每天吃一把花生可以降血壓”，于是開始每天早餐后抓一小把花生當零食，吃得津津有味。過了幾個月，老張去復查血壓時，醫(yī)生告訴他：“你的血壓沒降，體重倒是漲了3公斤！”老張一臉疑惑，難道花生并沒有降血壓的效果？

花生的營養(yǎng)價值有多高？

花生不僅是老百姓餐桌上的常見零食，更是一種“隱藏的營養(yǎng)寶庫”。它富含多種對身體有益的營養(yǎng)成分：

豐富的優(yōu)質(zhì)脂肪

花生中含有大約44%-50%的脂肪，其中以不飽和脂肪酸（如亞油酸和油酸）為主，這類脂肪對心血管健康有積極作用。

優(yōu)質(zhì)蛋白

花生的蛋白質(zhì)含量約為25%-30%，是植物中優(yōu)質(zhì)蛋白的代表，有助于修復組織、增強免疫力。

維生素和礦物質(zhì)

花生富含B族維生素（如葉酸、煙酸）和礦物質(zhì)（如鎂、鋅、鉀、磷等），對神經(jīng)系統(tǒng)和代謝健康都有益。

抗氧化成分

花生外皮含有豐富的多酚、白藜蘆醇等抗氧化物質(zhì)，能幫助中和自由基，保護細胞免受損傷。

花生對心血管有好處嗎？

一項發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學雜志》的研究表明，每周適量攝入堅果（包括花生）的人群，其心血管疾病的發(fā)生率低于不吃堅果的人。但需要注意的是，這種好處基于“適量”的前提。

花生對心血管的益處主要在以下幾個方面：

降低膽固醇： 花生中富含的不飽和脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇），同時可能升高高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），從而降低患心血管疾病的風險。

保護血管： 花生中的抗氧化劑，如維生素E和白藜蘆醇，有助于保護血管內(nèi)皮細胞，減少動脈粥樣硬化的發(fā)生。

降低炎癥： 慢性炎癥是心血管疾病的重要危險因素之一。花生中的一些成分具有抗炎作用，有助于降低心血管疾病的風險。

每天一把花生，是升血壓還是降血壓？

關(guān)于每天吃一把花生是升血壓還是降血壓這個問題，結(jié)論是比較中性的：花生對血壓的影響不大，既不會明顯升高，也不會明顯降低。 也就是說，如果你血壓正常，每天吃點花生不用擔心血壓因此波動；如果你是高血壓患者，花生也不能作為降壓的有效手段。

之所以得出這個結(jié)論，是因為花生雖然含有一些對心血管有益的成分，但這些成分的含量以及攝入方式，并不能對血壓產(chǎn)生顯著的影響。

為什么花生對血壓的影響不顯著？

雖然花生含有不飽和脂肪酸、鉀、白藜蘆醇等有益成分，但含量相對有限，日常食用量難以達到產(chǎn)生顯著降壓效果的程度。就像有些研究提到，要通過食物中的某些成分來達到降壓效果，可能需要吃非常大量的食物，這顯然是不現(xiàn)實的。

除此之外我們?nèi)粘３曰ㄉ泻芏喾N方式，例如油炸、鹽焗、糖漬等。這些加工方式往往會加入大量的鹽、油和糖，反而可能對血壓和心血管健康造成負面影響。特別是鹽的攝入，是導致血壓升高的重要因素之一。

雖然有一些研究表明，適量食用花生（例如每天4-5粒），可以降低患心血管疾病的風險，但這些研究更多的是關(guān)注整體心血管健康，而非單純的血壓變化。

花生怎么吃更健康？

盡量選擇原味、無添加的花生，比如生花生、水煮花生或干烤花生。避免選擇油炸、鹽焗、糖漬等加工過的花生，這些加工方式會增加額外的油脂、鹽分和糖分，對健康不利。

選擇新鮮的花生，避免食用發(fā)霉變質(zhì)的花生。發(fā)霉的花生可能含有黃曲霉素，這是一種強致癌物。

花生雖然營養(yǎng)豐富，但熱量也較高。過量食用會導致能量攝入超標，引起肥胖等問題。根據(jù)《中國居民膳食指南》的建議，健康成年人每天包括花生在內(nèi)的堅果攝入量在10克左右，大約是12顆花生。

哪些人不適合多吃花生？

肥胖或體重超標者

花生熱量高，每100克花生約含580大卡。長期大量食用可能導致熱量攝入超標，增加體重，對心血管健康不利。

高血脂患者

雖然花生中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，但脂肪總量仍然較高。對于需要嚴格控制脂肪攝入的高血脂患者，建議減少食用量。

痛風或高尿酸患者

花生屬于中等嘌呤含量食物，過量攝入可能誘發(fā)痛風發(fā)作。

花生過敏者

花生是常見的過敏原之一，過敏者食用后可能引發(fā)皮疹、呼吸困難等嚴重反應(yīng)。

每天一把花生并不能起到降血壓的效果，但也不會導致血壓升高。適量食用花生可以為身體提供優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)和抗氧化成分，對心血管健康有益。但要注意控制食用量，避免因熱量攝入過多而帶來健康隱患。對于真正的降壓效果，仍需依賴健康的生活方式和科學飲食習慣。

#花生#

相關(guān)知識

冬天血壓容易升高 這幾個妙招助你降血壓
每天吃紅薯，究竟是“降血糖”還是“升血糖”？原來一直都吃錯了
10種能降血壓的水果，最好的是香蕉，高血壓應(yīng)每天一根
食療降血壓：每天一瓣蒜?多喝二子茶
每天一個獼猴桃，輕松降脂降壓控血糖！
血壓不聽話做套降壓操?11種食物降血壓
終于有人說清楚了，高血壓的人需要動態(tài)有氧運動，醫(yī)生手把手教你
每天吃一根黃瓜，真的降血壓降血糖？還能解酒？居然有這么多好處
每天吃一根黃瓜，身體會發(fā)生什么變化？真的降血壓、降血糖？
“每天一個果，醫(yī)生遠離我”，研究發(fā)現(xiàn)：每天吃一個西紅柿，高血壓風險降低36%！

網(wǎng)址: 每天一把花生，是升血壓，還是降血壓？今天一次性給你說清楚了 http://m.u1s5d6.cn/newsview768237.html