5月17-19日，2024年中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)在石家莊市成功舉辦。此次年會(huì)由中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會(huì)、北京食品學(xué)會(huì)主辦，河北科技大學(xué)食品與生物學(xué)院、北京食品學(xué)會(huì)承辦，我校農(nóng)林科技學(xué)院和河北省農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全分析檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室作為協(xié)辦單位出席會(huì)議。

會(huì)議設(shè)置了1個(gè)主論壇和5個(gè)專題論壇。主論壇環(huán)節(jié)，中國(guó)工程院龐國(guó)芳、金征宇、薛長(zhǎng)湖3位院士和羅云波、江連洲、趙謀明、涂宗財(cái)4位專家分享了精彩的大會(huì)報(bào)告。專題論壇圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)與裝備、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)及裝備、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)及安全控制技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與功能食品、食品釀造與生物技術(shù)5個(gè)主題共開(kāi)展了140場(chǎng)專題報(bào)告，全面交流各團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期研究成果和最新研究發(fā)現(xiàn)。

農(nóng)林科技學(xué)院院長(zhǎng)、河北省農(nóng)產(chǎn)品食品質(zhì)量安全分析檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任魏東研究員受邀主持食品釀造與生物技術(shù)分會(huì)場(chǎng)，郭琳博士和趙笑博士分別作題為《膳食枸杞塑造腸道菌群預(yù)防小鼠急性酒精性肝損傷的作用機(jī)制研究》、《膳食多酚與多肽對(duì)ACE的抑制作用及其健康效益研究》的報(bào)告，充分展示了學(xué)院的代表性科研成果，并受到科研同行與產(chǎn)業(yè)同仁關(guān)注。

本次會(huì)議匯聚了農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏領(lǐng)域的專家學(xué)者，促進(jìn)了科學(xué)家和青年學(xué)者的交流，加強(qiáng)了學(xué)術(shù)界和產(chǎn)業(yè)界之間的聯(lián)系，使參會(huì)者及時(shí)了解全球農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)，明確了未來(lái)的發(fā)展方向。

供稿人：栗慧  審核：畢艷玲

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