論舞蹈運(yùn)動(dòng)中的健康飲食及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充——評(píng)《膳食營(yíng)養(yǎng)與食品安全》
摘要:良好的身體素質(zhì)是舞蹈運(yùn)動(dòng)的必備要素,也是保障訓(xùn)練效果的基礎(chǔ)條件.而合理的飲食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是維持人體機(jī)能高效運(yùn)轉(zhuǎn)以及增強(qiáng)身體素質(zhì)的有效方式.為此,深入探究舞蹈運(yùn)動(dòng)的能量消耗特點(diǎn)、分析其營(yíng)養(yǎng)需求,能有效提升運(yùn)動(dòng)飲食搭配的科學(xué)性與針對(duì)性,為舞蹈運(yùn)動(dòng)員的飲食營(yíng)養(yǎng)提供良好指導(dǎo).由周啟華和王良云編著、西南交通大學(xué)出版社于2019年8月出版的《膳食營(yíng)養(yǎng)與食品安全》一書,結(jié)合食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論知識(shí),在闡述食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及攝入方式基礎(chǔ)上,深入分析食品行業(yè)的安全問題和危害因素,并提出加強(qiáng)食品安全管理以及膳食營(yíng)養(yǎng)均衡的實(shí)際措施,具有重要參考意義.
論文發(fā)表日期:
2022-01-10
在線出版日期:
2022-02-16 (萬方平臺(tái)首次上網(wǎng)日期,不代表論文的發(fā)表時(shí)間)
頁數(shù):
2 ( 339-340 )
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