健康低脂版紅豆司康

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作者： 小崢崢大魔王

用料

健康低脂版紅豆司康的做法步驟

步驟 1

將低筋面粉，標(biāo)準(zhǔn)粉，泡打粉過篩

步驟 2

把糖、橄欖油和過篩的面粉混合，用手搓至橄欖油與面粉完全混合均勻。至粗玉米粉的狀態(tài)

步驟 3

面粉里加入全蛋液、脫脂牛奶，揉成面團(tuán)。

步驟 4

面團(tuán)中加入蜜豆，揉勻。揉好的面團(tuán)表面光亮，不黏手。面團(tuán)不要過度揉捏，以免面筋生成過多影響成品的口感。

步驟 5

搟面杖把面團(tuán)搟成1.5CM厚的面片。在面片上用圓形切模切出圓面片，若沒有可以用玻璃杯口代替。

步驟 6

切好的圓面片排入烤盤，在表面刷一層全蛋液。放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可。

健康低脂版紅豆司康的小貼士

1.面粉種類可以隨意調(diào)整，可以是全麥或黑麥面粉，因為我家只有標(biāo)準(zhǔn)粉了。 2.牛奶可以是全脂或低脂的，看個人喜好

菜譜創(chuàng)建時間：2015-03-30 19:48:18

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