【步驟圖】健康低脂版紅豆司康的做法
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月24日 01:07
健康低脂版紅豆司康
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作者: 小崢崢大魔王

用料
低筋面粉 200克 標(biāo)準(zhǔn)粉或全麥面粉 200克 脫脂牛奶 170克 橄欖油 70克 全蛋液 60克 鹽 4克 糖 35克 泡打粉 16克 蜜豆 60克健康低脂版紅豆司康的做法步驟
步驟 1
將低筋面粉,標(biāo)準(zhǔn)粉,泡打粉過篩
步驟 2
把糖、橄欖油和過篩的面粉混合,用手搓至橄欖油與面粉完全混合均勻。至粗玉米粉的狀態(tài)
步驟 3
面粉里加入全蛋液、脫脂牛奶,揉成面團(tuán)。
步驟 4
面團(tuán)中加入蜜豆,揉勻。揉好的面團(tuán)表面光亮,不黏手。面團(tuán)不要過度揉捏,以免面筋生成過多影響成品的口感。
步驟 5
搟面杖把面團(tuán)搟成1.5CM厚的面片。在面片上用圓形切模切出圓面片,若沒有可以用玻璃杯口代替。
步驟 6
切好的圓面片排入烤盤,在表面刷一層全蛋液。放入預(yù)熱好200度的烤箱,烤15分鐘左右,至表面金黃色即可。
健康低脂版紅豆司康的小貼士
1.面粉種類可以隨意調(diào)整,可以是全麥或黑麥面粉,因為我家只有標(biāo)準(zhǔn)粉了。 2.牛奶可以是全脂或低脂的,看個人喜好
菜譜創(chuàng)建時間:2015-03-30 19:48:18
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