民以食為天，吃飯對于身體健康的影響太大了，吃對了有益健康，但若吃錯了，就會病從口入了。吃得少，活得久，是否可信？飯量小的人更長壽？如何吃飯更有益健康長壽？下面就跟大家好好聊一聊。

　　吃得少活得久 是否可信

　　吃得少活得久，這句話在一定程度上確實是有可信度的。對此，有研究人員在小鼠身上進行了實驗與研究將小鼠分為兩組，一組限制飲食，一組不限制飲食，最后發(fā)現(xiàn)，限制飲食的那一組小鼠平均壽命要更長。他們發(fā)現(xiàn)，限制性飲食，對于不同物質(zhì)的壽命，除了小鼠，還比如果蠅，壽命都得到了延長。最后發(fā)現(xiàn)，限制熱量攝入，對于延緩衰老，改善人體代謝有好處，人的壽命可能會得到延長。通過熱量限制的受試者，體內(nèi)胰島素水平等指標(biāo)下降了，體重也比以前減輕了不少。人體內(nèi)代謝正常，衰老速度變慢，自然更易健康長壽。

　　可能看到這，對于平時飯量比較小的人來說，或會比較高興了，自己平時吃得少，更容易長壽，而飯量大的人或許會有所擔(dān)心了。其實也不是絕對的，飯量小的人更長壽，因為每個人對于飯量大小的理解不一樣，每個人的體質(zhì)、工作、健康狀況等都不同。建議大家可以這樣理解，其實并不是說吃得越少越長壽，而是要參考自己的實際情況，合理減少熱量的攝入，每頓飯不要吃太飽，適當(dāng)少吃一點即可。那么，吃到什么程度就可以停下？想要身體健康更易長壽，飯應(yīng)該怎么吃?

　　可能很多朋友每頓飯都要吃10分飽，但其實吃7分飽就可以了，身體已經(jīng)補充到了營養(yǎng)，也緩解了饑餓。當(dāng)我們感覺可吃可不吃，此時拿走食物心里也不會覺得很可惜的時候，其實就可以放下筷子了。想要避免自己吃太飽，可以改變一下吃飯順序，先吃蔬菜后吃肉，蔬菜中的膳食纖維比較豐富，先吃蔬菜可以增強飽腹感，到后面吃肉，就不容易吃多了，總體的熱量攝入就少了。

　　除了飯量，吃飯的速度也要注意，現(xiàn)代人的生活和工作節(jié)奏比較快，很多人每天吃飯都比較趕，三下五除二，很快就吃完了。但其實，吃飯速度應(yīng)該要放慢一點，細嚼慢咽，有利于身體吸收，也有利于消化，建議大家吃一頓飯的時間在20-30分鐘左右為宜。

　　吃飯的時間也要合適，早飯在7-8點吃比較合適，對于9點或10點以后上班的人來說，早飯不要不吃，也不要跟午飯合為一頓，建議在9點前吃完。午飯一般在11點半-12點半之間。晚飯要尤為注意，很多人為了減肥不吃晚飯，但長期不吃晚飯，不利于腸胃健康。建議大家晚飯要吃得清淡一點，吃得少且素一點，而且也不要吃得太晚，以免影響到消化，從而睡眠也會受到影響。每天定時定量吃飯，飲食有規(guī)律，腸胃的運轉(zhuǎn)也會更好，有利于健康。

　　烹飪方式對健康的影響也很大，建議大家采用少油少鹽少糖的烹飪方式，吃得清淡點，少吃油炸、烤制和腌制食物。建議多在家自己做，少下館子，外面飯店的菜一般比較重口和油膩，吃多了不利于健康。

　　總的來說，在一定程度上吃得少活得久是可信的，但不是吃得越少越好，要根據(jù)自己的實際情況來進食，每個人的飯量也不一樣、若經(jīng)常吃太飽，會增加多個器官的負擔(dān)，不利于健康，怎么吃才好，可以參考上述幾點建議

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