葛艷麗 楊長青

飲食篇

月餅中秋的傳統(tǒng)美食尤其是月餅雖然種類豐富但屬于高脂高糖類食品，就本身成分來說其實(shí)并不具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。從醫(yī)學(xué)角度講，在現(xiàn)代都市人的飲食習(xí)慣和結(jié)構(gòu)中屬于不被推薦的食物，其高熱量、高脂肪、高膽固醇和高糖分尤其不適合“三高”人群（高血糖、高血脂、高血壓）選用。另外，很多月餅都被作為禮品送來送去，最終食用的時(shí)候往往并不新鮮，尤其是肉餡月餅、蛋黃月餅，因?yàn)楹械鞍踪|(zhì)，容易變質(zhì)，因此，建議大家盡量控制食用量，同時(shí)注意保質(zhì)期，避免食用過期變質(zhì)的月餅。

螃蟹 這是中秋節(jié)餐桌上另一個(gè)大受歡迎的美食。蟹鮮美、營養(yǎng)豐富，尤其是蟹黃中含有大量人體必需的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂、維生素等營養(yǎng)素，還有一定的藥用價(jià)值。但同時(shí)，蟹也是高膽固醇食品。吃一只中等大小的大閘蟹，一天的膽固醇攝入量就已超標(biāo)，因此需要加以控制。此外，螃蟹屬于涼性食物，胃腸功能較差的人也不宜食用過多。吃螃蟹要注意吃新鮮的、熟的，不要吃死蟹、醉蟹，避免和茶水、柿子、山楂等同食。

飲酒篇

中秋賞月，月餅、螃蟹都有了，很多人喜歡喝酒助興。小酒怡情，多飲則傷身。飲酒有幾個(gè)注意事項(xiàng)：不宜空腹飲酒；酒不宜與咖啡、茶同飲；感冒病人尤其是伴有發(fā)熱不宜飲酒；酒后不宜服藥；患有肝病、胃病、膽囊炎的病人不宜飲酒。

對(duì)醉酒者要注意保暖，如有嘔吐，應(yīng)將頭轉(zhuǎn)向一側(cè)，及時(shí)清除其口內(nèi)的嘔吐物，以免嘔吐物被吸入氣管引起肺部感染、甚至窒息。如果醉酒嚴(yán)重，喝些富含果糖的飲品，可首選蜂蜜水，因?yàn)榉涿壑泻写罅康墓?；其次，可以喝梨、蘋果、西瓜等鮮榨水果汁，新鮮果汁有助于將酒精從體內(nèi)迅速排出體外；如果沒有蜂蜜水或鮮榨的果汁，喝碗糖水也是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)醉酒者不能配合服用解酒食物時(shí)，可設(shè)法使醉酒者產(chǎn)生惡心嘔吐，例如用手指摳喉嚨部，將胃內(nèi)容物吐出，但注意不可用濃茶、咖啡等來解酒。如果醉酒出現(xiàn)行走不穩(wěn)要防止跌倒，發(fā)生外傷骨折等意外。對(duì)重度醉酒者，身邊的人應(yīng)及時(shí)撥打“120”，送醫(yī)進(jìn)行急診搶救，千萬不能耽誤時(shí)間。不管輕度、重度醉酒都不能使用鎮(zhèn)靜劑或麻醉劑，以免引起不良后果。

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