原標(biāo)題：@太原人！“糖友”如何健康過(guò)中秋？這份糖尿病飲食指南，請(qǐng)查收！

又是一年中秋時(shí)，月餅、水果、螃蟹成了中秋時(shí)節(jié)的美食。然而，每年中秋過(guò)后，就有不少糖尿病患者血糖驟然升高，出現(xiàn)各種不適癥狀。9月7日，北大醫(yī)院太原醫(yī)院內(nèi)分泌科府城病區(qū)主任醫(yī)師王蔚提醒，中秋佳節(jié)，糖尿病患者要科學(xué)合理選擇月餅、水果等食物，適量進(jìn)食，監(jiān)測(cè)血糖，健康過(guò)節(jié)。

“月餅是典型的高熱量、高糖分、高脂肪食物，對(duì)糖尿病患者而言，在血糖控制比較穩(wěn)定的前提下，可以少量食用，如果平時(shí)血糖控制的不理想，最好不要吃月餅。”王蔚提醒，在選擇月餅時(shí)，糖尿病患者一定要看清月餅包裝的配料，選擇糖分和油脂含量較低、配料相對(duì)簡(jiǎn)單的月餅，這樣在食用后可避免血糖出現(xiàn)過(guò)快升高?！氨容^適合糖尿病患者的‘無(wú)糖’月餅，大多是用低熱值食品甜味劑糖醇替代普通月餅中的白砂糖或綿白糖。但‘無(wú)糖’月餅并不是沒(méi)有糖，只要月餅皮含淀粉，就可能轉(zhuǎn)化為葡萄糖而導(dǎo)致血糖升高。因此，‘無(wú)糖’月餅不可多吃，要控制量。”王蔚提醒，月餅最好是在早上或中午吃，晚上要少吃或不吃。如果早餐吃月餅，午餐和晚餐要做到少油、少糖，同時(shí)，搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆?jié){等。如果午餐吃月餅，其他食物的烹調(diào)最好以蒸、煮、燙、涼拌為主，并多吃蔬菜，達(dá)到膳食平衡，降低月餅的升糖速度。

“糖尿病患者要根據(jù)自身血糖控制情況選擇合適的水果?！蓖跷堤嵝?，柚子每100克碳水化合物的含量為9.5克，升糖指數(shù)低，同時(shí)柚子汁中含有胰島素樣成分，有輔助降低血糖，防止糖尿病并發(fā)癥、高血壓和動(dòng)脈血管粥樣硬化，每日宜食80克。獼猴桃每100克熱量為56千卡，維生素C含量豐富，纖維含量較高，且能刺激細(xì)胞分泌胰島素，對(duì)血糖有幫助，每日宜食100克至200克。山楂含鈣量在秋季水果中最高，每100克果肉中含鈣52毫克，每100克熱量為93千卡，含有黃酮類物質(zhì)、胡蘿卜素及大量維生素C等，可助消化、降血脂，防止糖尿病心腦血管并發(fā)癥，每日宜食3個(gè)至4個(gè)。

此外，中秋節(jié)也是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié)，王蔚提醒，雖然螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有滋補(bǔ)作用，但螃蟹屬于高膽固醇食物，特別是蟹黃的膽固醇含量豐富，對(duì)糖尿病合并心腦血管疾病及糖尿病腎病的患者，要少吃或不吃，避免誘發(fā)心梗、腦梗；對(duì)單純糖尿病患者，可適量進(jìn)食，但吃多了會(huì)間接升高血糖。（太原晚報(bào)記者 劉濤 通訊員 馬劍茹 ）

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