健康飲食控鹽小妙招
來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月23日 22:13
如果想要控鹽,不妨試試以下6招:
1.烹調(diào)時多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)味汁替代一部分鹽和醬油,同時也可以改善食物口感,味道鮮美。
2.多采用蒸、煮等烹調(diào)方式,多享受食物天然的味道,少放鹽。對于放了鹽的湯菜,避免喝菜湯。
3.多吃有味道的菜,如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿卜等食物,用食物本身的味道來提升菜的口感。
4.做涼拌菜的時候,最后放鹽,少撒上一點兒鹽再放些醋,味道就很好。
5.用醬油等調(diào)味品時,用點、蘸的方式,而不是一次性將醬油都倒進(jìn)菜里面。每6毫升醬油所含鈉離子等價于1克鹽中鈉離子的量。
6.不需要在所有的菜里都放鹽,最后一道湯可以不放鹽。因為人口腔里的鹽味是可以累積的,人們在吃其他菜的時候,在口腔里已經(jīng)留下了鹽分,所以最后喝湯的時候,即使不放鹽,味道也很好。
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