無(wú)麩質(zhì)飲食指南:這些食物你一定要知道
無(wú)麩質(zhì)飲食指南:這些食物你一定要知道!
如果你對(duì)小麥蛋白過(guò)敏或者有自身免疫系統(tǒng)問(wèn)題,每次吃飯都可能成為一場(chǎng)“戰(zhàn)爭(zhēng)”。別擔(dān)心,這里有一份詳盡的無(wú)麩質(zhì)食物清單,幫你輕松應(yīng)對(duì)飲食難題。
主食(Staple food)
大米、小米、紅米、糯米、糙米、黑米
蔡麥、蕎麥、紅薯、南瓜、山藥、土豆
米粉、米線、年糕、蕎麥面、玉米面
面粉(Flour)
無(wú)麩質(zhì)低筋面粉、黑米粉、糯米粉、粘米粉
木薯粉、玉米淀粉、紅薯粉、土豆淀粉
蕎麥粉、糙米粉、杏仁粉、椰子粉
調(diào)味料(Seasoning)
蘋(píng)果醋、低鈉鹽、胡椒粉、肉桂粉
五香粉、姜黃粉、孜然粉
食用油類(Edible oil)
黃油、椰子油、動(dòng)物油、橄欖油
牛油果油、亞麻籽油、山花油
蔬菜(Vegetable)
羽衣甘藍(lán)、西藍(lán)花、胡蘿卜、紫甘藍(lán)
白菜、薺菜、包菜、油菜
花椰菜、大頭菜
水果(Fruit)
藍(lán)莓、櫻桃、樹(shù)莓、蔓越莓、巴西莓
牛油果、蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃
香橙、柑橘
豆類(Beans)
紅豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆
赤小豆、白蕓豆、肉
蛋類
雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、牛肉、豬肉、羊肉
從暫時(shí)忌口到漸漸放開(kāi)飲食,從麩質(zhì)飲食到無(wú)麩質(zhì)飲食,其實(shí)并不難。無(wú)麩質(zhì)飲食就是用其他主食,比如稻米、小米、玉米、蕎麥、各色豆子、薯類等來(lái)替代麥類。想吃面條的時(shí)候,可以用米線、米粉代替;想吃面包的時(shí)候,可以選擇山藥糕、米糕、土豆泥等來(lái)替代。
希望這份清單能幫到你,讓你的飲食更加健康和愉快!?
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