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無麩質(zhì)食物大揭秘

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月23日 19:10

無麩質(zhì)食物大揭秘
無麩質(zhì)飲食,你了解多少?對于小麥蛋白過敏或有自身免疫問題的朋友們,選擇食物可是個(gè)頭疼的問題。不過別擔(dān)心,這里有一份超全的無麩質(zhì)食物清單等你來拿!

主食:
大米、小米、紅米、糯米、糙米、黑米,還有蔡麥、蕎麥等,都是你的好選擇。紅薯、南瓜、山藥、土豆也是不錯(cuò)的替代品哦!

面粉:
試試無麩質(zhì)低筋面粉、黑米粉、糯米粉等,讓你的飲食更加多樣化。

調(diào)味料:
蘋果醋、低鈉鹽、胡椒粉等,為你的菜肴增添美味。

食用油:
黃油、椰子油、橄欖油等,為你的烹飪提供豐富口感。

蔬菜:
羽衣甘藍(lán)、西藍(lán)花、胡蘿卜等,營養(yǎng)又健康。

水果:
藍(lán)莓、櫻桃、樹莓等,美味又養(yǎng)眼。

豆類:
紅豆、綠豆、豌豆等,提供豐富的植物蛋白。

蛋類:
雞蛋、鴨蛋等,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。

簡單來說,無麩質(zhì)飲食就是用其他主食和食材來替代麥類。想吃面條?換成米線或米粉吧!想吃面包?試試山藥糕或米糕吧!

記住哦,麩質(zhì)不是麩皮,而是面筋蛋白。高筋粉的麩質(zhì)含量高,低筋粉的麩質(zhì)含量低。選擇適合自己的食物,讓飲食更加健康!

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