夏天來了，很多人開始了自己的減肥之路。減肥其實離不開吃，今天就來說一種酸甜可口的蔬菜，它是你減肥路上的好幫手。它就是西紅柿。西紅柿是我們餐桌上面的常見蔬菜，也是最受大眾喜愛的全民蔬菜。西紅柿是減肥圣品，很多減肥的妹子們都愛吃西紅柿，熱量低，不含脂肪，清淡可口，而且營養(yǎng)豐富。

西紅柿配上不同的食物吃，不僅有減肥的效果，而且還能補血、美顏、助消化。下面我們就來說說，西紅柿能配上什么菜吃？

去皮西紅柿

1、西紅柿配雞蛋

西紅柿炒雞蛋因為減肥效果很好，專門有人列出了一個西紅柿炒雞蛋減肥法。具體的吃法就是每周7天里面有2天，都要專門吃西紅柿、雞蛋和西紅柿炒雞蛋。早上一個西紅柿、一個雞蛋；中午一份西紅柿炒雞蛋，一份西紅柿蒸飯；晚上一個西紅柿。西紅柿炒雞蛋里面含有很多的減肥元素，這些大家可能沒注意過。比如含有維生素C、維生素B1和蘋果酸、檸檬酸，這些都能幫助身體代謝脂肪。 西紅柿的飽腹感比較強，而且里面豐富的纖維很難被腸道消化，反而能帶走腸道的多余垃圾。

西紅柿炒雞蛋很好消化，常吃也能美顏，讓你的氣色很好。因為雞蛋中的蛋白質含量還是很高的，讓你越吃越美，膠原蛋白滿滿的。

西紅柿配牛腩

2、西紅柿配牛腩

西紅柿燉牛腩是一道硬菜，這道菜主要是能補血、美顏。因為牛肉是肉類中減肥效果最好的，它的脂肪含量比豬肉少多了。另外，牛肉中的纖維較粗，比其他的肉類都粗一些，熱量就會少很多。重點是牛肉能補血，里面含有豐富的血紅素鐵，能增加血氧含量，吃后補血，氣色會變好，也等于是美容養(yǎng)顏了。

為了減肥效果更好西紅柿燉牛腩的時候，注意少放油，降低熱量。為了減少西紅柿中的維生素在高溫中的減少，大家可以在出鍋前10分鐘的時候再放番茄，也一樣能入味，而且更好吸收更好消化。

西紅柿配豆腐

3、西紅柿配豆腐

西紅柿配豆腐煮的濃湯，絕對是一道美味的好湯。豆腐向來都是減肥餐里面的好食材，因為蛋白質含量豐富，飽腹感好，熱量也低，豆腐都是好豆腐，就看你怎么吃了。豆腐配上西紅柿吃，兩者都是減肥食材，減肥效果自然是雙重的。另外，越是紅的西紅柿，番茄素越是多，越是能幫助抗衰老美容養(yǎng)顏。

豆腐加西紅柿，配上煮這種方式，比煎烤油炸都健康減肥，再好不過了。在做這道菜的時候放點青菜，就更好不過，蛋白質、膳食纖維、維生素都全了?？梢栽谥形绾屯砩虾?，晚上甚至能代替晚餐，就是只喝一碗西紅柿豆腐湯。

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