如何吃西紅柿比較減肥

西紅柿是日常生活中很常見的一種果蔬，西紅柿的營養(yǎng)價值非 常的全面，含有豐富的維生素和果膠，具有很好的美容養(yǎng)顏和減肥瘦 身的功效，是女性 西紅柿是日常生活中很常見的一種果蔬，西紅柿的營養(yǎng)價值非常的 全面，含有豐富的維生素和果膠，具有很好的美容養(yǎng)顏和減肥瘦身的 功效，是女性減肥食譜中必不可少的食物，那么怎么吃西紅柿減肥效 果才好呢?一起來看看下面的介紹吧。

目錄如何吃西紅柿比較減肥西紅柿怎樣吃好吃西紅柿的禁忌西紅柿可以治療什么疾病西紅柿是越紅越好嗎

1如何吃西紅柿比較減肥

　　1. 西紅柿含有豐富的果膠等食物纖維，不但讓人容易有飽腹感，還 能吸附體內(nèi)多余的脂肪，并排出體外。

　　2. 西紅柿中的紅茄素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，并補充維 生素 C、維生素 B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分，保持身體均衡營養(yǎng)。

　　3. 西紅柿獨特的酸味和刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃蠕動，以助脂肪燃 燒。

　　西紅柿減肥方法：

　　1.熟透的西紅柿更減肥 熟透西紅柿食療效果更佳，能將豐富的維生素 A、維生素 C 和茄紅 素發(fā)揮強大的功效，讓減肥效果更理想。因此，采用西紅柿減肥方法 時，建議挑選熟透的番茄。

　　2.西紅柿熟吃更營養(yǎng) 很多人都會將西紅柿當(dāng)作一種水果來生吃。西紅柿生吃能夠避免維 生素 C 被破壞。而西紅柿熟食雖然當(dāng)中的維生素 C 會受到一定破壞， 但西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃 西紅柿比生吃西紅柿的總體營養(yǎng)價值要高。

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2西紅柿怎樣吃好

　　1.1、西紅柿炒雞蛋。

　　西紅柿炒雞蛋被戲稱為“國民菜”。相比西紅柿雞蛋湯,炒制的烹飪方法不夠健康,加熱過程中容易損失一部分番茄紅素?？梢韵瘸措u蛋再放西紅柿,盡量減少西紅柿的受熱時間。

　　1.2、西紅柿雞蛋湯。

　　番茄紅素本質(zhì)上是一種脂溶性維生素,與胡蘿卜素是“同門師兄弟”,經(jīng)過加熱和烹調(diào)后能最大限度發(fā)揮其健康功效。但其遇光、熱易分解,所以不適宜長時間烹調(diào)。西紅柿雞蛋湯加熱時間短,可最大限度地保存番茄紅素,并能避免微量元素流失。

　　1.3、西紅柿炒西蘭花。

　　研究發(fā)現(xiàn),西蘭花中含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑,可抑制癌細(xì)胞。西紅柿與西蘭花兩“兄弟”搭配,不僅營養(yǎng)價值加倍,而且口感也非常好。西蘭花可以事先焯一下,更容易炒熟。

3吃西紅柿的禁忌

　　1、不宜和青瓜同食。

　　青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,西紅柿富含維生素C,假如二者一起食用,會達(dá)不到補充營養(yǎng)的效果。

　　2、空腹時不宜食用。

　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　3、不宜食用未成熟的西紅柿。

　　青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現(xiàn)象。

　　4、不宜長久加熱烹制后食用。

　　長久加熱烹制后會失去原有的營養(yǎng)與味道。

4西紅柿可以治療什么疾病

　　西紅柿是日常我們餐桌上很常見的食物，西紅柿營養(yǎng)豐富，素來有“金蘋果”的美稱，西紅柿富含豐富的維生素C、胡蘿卜素、維生素B族，糖分也高，對有人有很多保健功效，可以消暑解渴，治療維生素C缺乏癥、過敏性紫癜、促進(jìn)傷口愈合，還能防治高血壓、保護(hù)血管健康，西紅柿中的多種礦物質(zhì)還能有益于嬰兒和兒童的生長發(fā)育，另外西紅柿中的番茄素能幫助消化、利尿、降壓、止血，對腎臟也非常有益。

　　西紅柿有如此多的保健功效，很多人對西紅柿喜愛不已，不僅如此，中醫(yī)中還可以用西紅柿治療疾病，古代中醫(yī)稱西紅柿能生津止渴、健胃消食，食欲不振的人可以多吃西紅柿，西紅柿還常常用于治療胃火牙痛、津傷口渴、小便短少，因肝腎陰虛、虛火上炎而引起的頭痛頭暈、耳鳴耳聾、眼睛干澀等癥也可以吃西紅柿治療。

　　下面介紹幾個西紅柿治療疾病的小偏方，希望可以幫助有需要的人。

　　1.牙齦出血：每天把西紅柿當(dāng)水果吃，連續(xù)吃半個月之后就會痊愈。

　　2.貧血：西紅柿和雞蛋同煮，每天吃1-2次。

　　3.潰瘍：西紅柿汁喝馬鈴薯汁混合飲用，每天兩次，連服5天。

　　4.降血壓：每天早上空腹吃一兩個西紅柿可緩解。

　　5.除腋臭：洗澡后取未熟透的西紅柿切開涂擦腋窩。

　　6.消暑：西紅柿切片加鹽煎湯當(dāng)茶喝。

　　7.增體重：過分銷售的人可每天喝3杯西紅柿汁。

　　8.退高熱：西紅柿汁與西瓜汁混合飲用，每小時1次。

　　西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，而且味道好，同時還有很多治病療效，是日常生活中不可缺少的食物之一，常常西紅柿能幫助我們遠(yuǎn)離疾病，女性朋友還可以利用西紅柿美容，用西紅柿汁加白糖攪勻后抹在臉上手上能使肌膚變得潔白細(xì)膩，如此有用的食物，千萬不要錯過。

5西紅柿是越紅越好嗎

　　目前，對于癌癥尚無十分有效的治療方法，所以人們往往會“談癌色變”。近年來，各種所謂能防癌、抗癌的產(chǎn)品越來越多，在眾多世界性組織推薦的防癌或保健食品中，西紅柿總是位居前列。在大量的流行病調(diào)查和動物實驗中發(fā)現(xiàn)，西紅柿在防癌抗癌中的優(yōu)異表現(xiàn)，主要源于其中的番茄紅素。

　　番茄紅素是如何防癌、抗癌的呢?

　　第一，通過一系列的生化作用，番茄紅素能促進(jìn)癌細(xì)胞分化(向良性方向轉(zhuǎn)化)，抑制癌細(xì)胞增殖。

　　第二，可增強人體免疫功能。番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素分泌，如白細(xì)胞介素-ⅱ，激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的溶解作用;被激活的淋巴細(xì)胞又能釋放細(xì)胞素如腫瘤壞死因子等，對腫瘤細(xì)胞具有殺傷作用。

　　第三，番茄紅素具有較強的抗氧化作用。細(xì)胞的老化、損傷和dna突變都和自由基作用有關(guān)，而抗氧化劑(如番茄紅素等)在有效清除自由基，從而發(fā)揮全身保健作用，其中便包括在防癌作用中扮演重要角色。

　　流行病學(xué)研究表明，人體中番茄紅素的血漿濃度的高低與某些癌癥的發(fā)生風(fēng)險存在著非常密切的聯(lián)系。例如，美國進(jìn)行的大量人群前瞻性研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素和α-胡蘿卜素等都能降低非吸煙人群的肺癌發(fā)病風(fēng)險，但對吸煙人群番茄紅素能降低肺癌發(fā)病風(fēng)險。因此，對吸煙人群來說，補充番茄紅素具有十分重要的防癌意義。

　　那么，西紅柿是不是越紅越防癌?

　　越紅的西紅柿越好，說明番茄紅素越多。加工過的西紅柿比新鮮的西紅柿更好，因為番茄紅素更易被吸收。研究顯示，富含番茄紅素的膳食能減少膀胱、肺部、前列腺、皮膚和胃部的癌癥以及腸道疾病，并有助于延緩皮膚衰老。西紅柿屬于微寒食品，脾胃虛寒的人盡量少吃，不要空著肚子吃。 青西紅柿最好不要吃，一般來說，西紅柿顏色越紅，番茄紅素含量越高，未成熟和半成熟的青色西紅柿番茄紅素含量相對較低。

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