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品鑒咖啡與文化倡導(dǎo)健康享生活——院工會舉辦“咖啡與健康講座及品鑒”活動工會

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月23日 17:42

現(xiàn)代生活中咖啡已與人們結(jié)下不解之緣，咖啡成為一種改善人們生活質(zhì)量、提高生活情趣的重要元素。為使我院職工了解咖啡的歷史文化、學習咖啡的沖泡知識、品鑒咖啡的品質(zhì)味道，院工會在8月9日下午，在我院第二住院部B區(qū)二樓會議室舉辦了2017年北大醫(yī)院全民健康系列活動--“咖啡與健康講座及品鑒”活動?；顒油ㄖl(fā)出后，職工們踴躍報名、積極參與。院工會也為此次活動做了精心的策劃和周密的準備工作，活動取得了圓滿成功。

我院黨委副書記、工會主席楊柳也在百忙中參加了此次活動。她在講話中指出，院工會近兩年關(guān)注職工對生活品位與情趣的需求，并圍繞職工的這些需求組織了一系列精致精品的活動，深受職工的喜愛。今后院工會還將努力開發(fā)各方資源，開展職工喜愛的各項豐富多彩的活動。

院工會邀請了Xuan Coffee Studio 創(chuàng)始人、國內(nèi)手沖咖啡領(lǐng)域推廣者、獲得歐洲精品咖啡協(xié)會認證資格的培訓師張明遠為職工做了一堂別開生面的講座。他結(jié)合人們對咖啡知識的需求，從咖啡的起源、咖啡加工的傳播、咖啡的分類、咖啡的香氣評定，到咖啡研磨的要求、咖啡沖泡的方法、咖啡沖泡的器具、咖啡與健康的探討及如何健康的享用咖啡等方面做了詳盡的講解?，F(xiàn)場還進行了多次互動環(huán)節(jié)，不管是對咖啡歷史知識的提問、還是對咖啡聞香的體驗，職工都積極踴躍的參與，并能做出精確的回答，使咖啡培訓師都驚嘆我院職工的高素質(zhì)、高品位。

到了手工沖泡互動環(huán)節(jié)，參加講座的職工幾人一組在培訓師張明遠的指導(dǎo)下，親自動手研磨、沖泡咖啡。最終，由咖啡培訓師和臨時推薦的職工一起組成品鑒員，對各組職工沖泡的咖啡進行品鑒和點評。使職工不但學習了咖啡的知識，還親身體驗了研磨、沖泡咖啡的雅趣。

醇厚濃郁的咖啡與清新淡雅的甜點攜手契合，才能誕生出最佳拍檔。待職工們沖泡好了咖啡，就進入到最后一個環(huán)節(jié)，即咖啡與甜品蛋糕的品嘗。這天，正恰逢是在場參加活動的一位職工的生日，當一個大大的蛋糕呈現(xiàn)在大家面前、當院工會的老師請過生日的職工切下第一刀、當現(xiàn)場的職工們一起為她唱起了生日歌、當院工會為她獻上一束精致的手捧花的時候，這突如其來的驚喜，院工會細心溫情的安排，令這位職工感動不已。大家在歡歌笑語中品味著美食，分享著這份快樂，這份喜悅，這份溫暖。