新陳代謝的定義

　　生物體與外界環(huán)境之間的物質和能量交換以及生物體內物質和能量的轉變過程叫做新陳代謝。

　　新陳代謝包括物質代謝和能量代謝兩個方面。

　　物質代謝：是指生物體與外界環(huán)境之間物質的交換和生物體內物質的轉變過程。從外界攝取營養(yǎng)物質并轉變?yōu)樽陨砦镔|（同化作用）。自身的部分物質被氧化分解并排出代謝廢物（異化作用）。

　　能量代謝：是指生物體與外界環(huán)境之間能量的交換和生物體內能量的轉變過程?？杉毞譃椋簝Υ婺芰浚ㄍ饔茫┖歪尫拍芰浚ó惢饔茫?。

　　同化作用：又叫做合成代謝，是指生物體把從外界環(huán)境中獲取的營養(yǎng)物質轉變成自身的組成物質，并且儲存能量的變化過程。

　　異化作用：又叫做分解代謝，是指生物體能夠把自身的一部分組成物質加以分解，釋放出其中的能量，并且把分解的終產物排出體外的變化過程。

　　新陳代謝包括同化作用、異化作用、物質代謝和能量代謝。

　　新陳代謝的功能

　　1.從周圍環(huán)境中獲得營養(yǎng)物質；

　　2.將外界引入的營養(yǎng)物質轉變?yōu)樽陨硇枰慕Y構元件，即大分子的組成前體；

　　3.將結構元件裝配成自身的大分子，例如蛋白質、核酸、脂質等；

　　4.分解有機營養(yǎng)物質；

　　5.提供生命活動所需的一切能量。

　　新陳代謝的影響因素

　　新陳代謝是在無知覺情況下時刻不停的進行的體內活動，包括心臟的跳動、保持體溫和呼吸。新陳代謝受下列因素影響：

　　1.年齡

　　一個人越年輕，新陳代謝的速度就越快。這是由于身體在生長造成的，尤其在嬰幼兒時間和青少年時期速度更快。

　　2.身體表皮

　　身體表皮面積越大，新陳代謝就越快。兩個體重相同體積不同的人，個矮的會比個高的新陳代謝慢一些。個高的人因為表皮面積大，身體散熱快，所以需要加快新陳代謝的速度而產生熱量。

　　3.性別

　　男性通常比女性的新陳代謝速度快。普遍認為這是由于男性身

　　體里的肌肉組織的比例更大。肌肉組織即使在人休息的時候也在活動，而脂肪組織卻不活動。

　　4.運動

　　劇烈的體育運動過程中和活動結束后的幾個小時內都會加速身體的新陳代謝。

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