說起堅果，嘎嘎香的口感不僅是零食界的杠把子，也是集萬千營養(yǎng)于一身的食補好物。

而大家有所不知的是，一年四季里冬天是吃堅果的最佳時節(jié)，尤其是在早餐中加上堅果，好處不要太多！

冬天早餐搭堅果營養(yǎng)翻倍，功效最大

早上起床，很多人都處在又冷又餓的狀態(tài)里，這時候吃堅果，不僅能夠快速補充熱量，抵抗寒冷，其中富含的營養(yǎng)對身體還有這些作用：

1、養(yǎng)護肝臟

堅果中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，能夠促進肝臟的新陳代謝，起到護肝的作用。

2、潤腸通便

冬天干燥容易便秘，堅果當中豐富的油脂和膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，讓拉屎更加順暢。

3、保護心血管

冬天還是心血管疾病的高發(fā)期，堅果含有的不飽和脂肪酸可以養(yǎng)護血管，降低心血管疾病的風險。

4、改善抑郁情緒

冬天很多人會產(chǎn)生抑郁的情緒，堅果里含有的鎂元素能促進身體“快樂”激素分泌，讓心情愉悅起來。

說了這么多早餐里搭配堅果的好處，接下來，小薇就來教大家挑選最健康營養(yǎng)的堅果。

選購健康堅果的1個標準

就是：不要吃添加了大量油、鹽、糖的調(diào)味堅果！

這種堅果不僅會掩蓋掉不新鮮的「哈喇味」，添加的油、鹽、糖也會增加身體的代謝負擔，吃多了反倒損害健康。

最推薦買這種沒有任何調(diào)味添加的純粹的堅果（如下圖）：

另外，為了確保買到品質(zhì)安全的堅果，大家在挑選時最好要滿足這幾點：

1、選擇正規(guī)大品牌：食品安全有保障，不要買便宜又沒牌子的堅果，很多都是陳品回爐生產(chǎn)，霉菌指標嚴重超標。

2、買真空包裝的堅果：真空包裝更保鮮，不易受潮變質(zhì)；而散裝的堅果容易有不新鮮的「哈喇味」，受潮之后還會滋生黃曲霉菌。

3、有獨立小包裝更好：這種都是已經(jīng)幫你搭配好的堅果，每天一袋，營養(yǎng)更全面。

堅果食用TIPS

每次4種（或以上）堅果搭配著吃，每次吃10克就足夠了。

? 最推薦吃：巴旦木仁（扁桃仁）、南瓜子、開心果、核桃、榛子（山板栗）、腰果，對比其他堅果，這6種營養(yǎng)比較全面，尤其對肝臟很好。

? 每次10克左右的分量≈2顆巴旦木+2顆腰果+1顆榛子+1個核桃，如下圖所示：

以上就是今天的好物分享啦，小薇之前說過早餐的黃金搭配公式：主食+蛋白質(zhì)（肉/蛋/奶）+果蔬+堅果。

大家可以根據(jù)自己的喜好，早餐替換著吃不同的堅果，這樣營養(yǎng)更均衡，吃的也開心。

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