一、14種減肥營(yíng)養(yǎng)早餐搭配

　　一、全麥面包+豆?jié){

　　減肥早餐也要攝入充分的營(yíng)養(yǎng)，吃?xún)善溍姘軡M(mǎn)足身體對(duì)熱量的需要，再搭配一杯熱豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)。全麥面包和豆?jié){的熱量都不高，根本不用擔(dān)心你會(huì)攝入過(guò)多的熱量。

　　二、燕麥+牛奶

　　燕麥中富含的食物纖維很容易被人體所吸收，熱量也很低，是有利于減肥的好食材。用熱牛奶沖泡燕麥片既營(yíng)養(yǎng)又減肥。

　　三、蜂蜜水+水煮蛋

　　水煮蛋熱量很低且富含蛋白質(zhì)，它能夠滿(mǎn)足身體所需的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，再喝一杯蜂蜜水促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)，排毒又瘦身。

　　四、蔬菜汁+全麥吐司

　　將胡蘿卜或番茄等蔬菜榨成汁飲用，能補(bǔ)充維生素和食物纖維，再搭配低熱量的全麥吐司最好不過(guò)了。

　　五、豆奶+蛋白粉+火腿面包

　　沖一杯豆奶，再加入一勺蛋白粉攪勻就行了，搭配全麥面包和脫脂火腿片自制的火腿面包，營(yíng)養(yǎng)均衡。蛋白粉能讓你精力更充沛，還含有植物雌激素。

　　六、番茄蛋湯+烤面包片

　　用少量橄欖油把新鮮番茄略炒，加入適量水燒開(kāi)，加入雞蛋調(diào)味即可;2片全麥面包烘烤即可。這款早餐中西結(jié)合，番茄富含抗衰老的茄紅素，既美白又瘦身，低熱量，不用擔(dān)心脂肪堆積。

　　七、日式味增蔬菜豆腐湯+2個(gè)手卷壽司

　　用你喜歡的蔬菜加入豆腐煮開(kāi)，添入日式味增醬料，美味又不發(fā)胖的早餐湯就做好啦。手卷壽司你可以便利店買(mǎi)，也可以自己做。加*: jk3660，老中醫(yī)免費(fèi)幫你把把脈!這款早餐組合是多纖維，低熱量的，日式味增是日本家常的調(diào)料，富含蛋白質(zhì)、低脂肪，適合長(zhǎng)期食用。

　　八、全麥面包+低脂牛奶

　　如果你早上沒(méi)有很多時(shí)間，就準(zhǔn)備這款最簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)瘦身早餐吧!碳水化合物和蛋白。

　　九、煮玉米+綠豆粥+醬菜

　　玉米和綠豆粥提前煮好，早上起來(lái)用微波爐熱一下，吃半根玉米，就著醬菜喝一碗綠豆粥就行了，給腸胃來(lái)個(gè)大掃除。

　　十、煎蛋三明治+蔬菜水果汁

　　雞蛋煎好，再取兩片全麥切片面包，按自己口味添加火腿，生菜和脫脂色拉醬即可。用時(shí)令水果調(diào)配不同的果汁，鮮橙胡蘿卜汁，甜瓜蘋(píng)果汁，純獼猴桃汁，純黃瓜汁都會(huì)是很好的選擇，有助于排出體內(nèi)毒素，增強(qiáng)新陳代謝。

　　十一、脫脂牛奶或酸奶+蘇打餅干

　　愛(ài)吃零食的MM很適合這款營(yíng)養(yǎng)早餐，也是和忙碌的上班族，都是無(wú)需加工的東西，蘇打餅干是餅干中卡路里最低的。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。

　　十二、全麥面包+牛奶燕麥片

　　早上人體好吸收氧，氧促進(jìn)人體脂肪燃燒，而鈣是加快脂肪燃燒的，燕麥讓人體新城代謝快，排毒。

　　十三、黑米粥+燕麥饅頭

　　早上吃些粗糧好，但切忌放白糖，少量冰糖就好了。這樣不長(zhǎng)胖，還有利于你自己的營(yíng)養(yǎng)吸收，而且這個(gè)搭配是低熱量的，減肥MM可以放心食用。這樣的早餐不容易胖哦。

　　十四、一個(gè)蘋(píng)果+一個(gè)雞蛋+一杯果汁(或蔬菜汁)

　　正在減肥的MM如果攝入足夠的食用纖維素，會(huì)使你的腸胃加快蠕動(dòng)，蘋(píng)果就有這樣的功效，并且還含有糖分，加上雞蛋中的蛋白質(zhì)，加上一杯鮮榨果汁，這個(gè)組合是一個(gè)很好的瘦身早餐。

二、7款最佳減肥早餐

　　1、早餐前喝一杯黑咖啡

　　美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，在早餐前30分鐘喝一杯黑咖啡不僅能幫你有效地控制食欲，讓你只吃到以往食物的75%就感覺(jué)到已經(jīng)飽了，還能將脂肪燃燒速度加快5%。這應(yīng)歸功于咖啡所含的產(chǎn)熱物質(zhì)黃嘌呤。

　　2、補(bǔ)充300毫克鈣，大概相當(dāng)于300毫升牛奶

　　這是加快脂肪燃燒的好辦法。最新研究表明，按照這種方法進(jìn)餐的女性，比不攝入鈣質(zhì)的女性能多減去22%的體重。

　　3、用全谷物食物代替精制主食

　　告別白米粥、牛奶吐司、饅頭等這類(lèi)主食，用燕麥粥、雜糧粥、全麥面包、山藥、紅薯等代替，這類(lèi)復(fù)合碳水化合物既能快速轉(zhuǎn)化為能量為身體和大腦供能，又能提供持續(xù)的飽腹感，讓你不會(huì)產(chǎn)生中途覓食的沖動(dòng)。

　　4、優(yōu)質(zhì)蛋白能防止暴飲暴食

　　雞蛋、牛奶、豆?jié){都可以，優(yōu)質(zhì)蛋白有助于延緩胃的排空速度，并能保持血糖的穩(wěn)定，避免因血糖波動(dòng)導(dǎo)致暴飲暴食，也能降低午餐時(shí)對(duì)高脂肪高糖食物的興趣。

　　5、用果醬代替黃油

　　早餐愛(ài)在面包上涂黃油、榛子巧克力醬(脂肪含量31%)或花生醬(脂肪含量53%)這些都是令你發(fā)胖的“脂肪*”。不妨改一下口味，用杏醬、李子醬、藍(lán)莓醬來(lái)代替。

　　6、用酸奶代替沙拉醬

　　果蔬沙拉自然是補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的首選，但一定要少用沙拉醬，改用酸奶來(lái)代替，既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，還能防止被熱量炮彈擊中，要知道沙拉醬的脂肪含量大多在70%~80%之間，拌入一勺沙拉醬你就吃進(jìn)去了75千卡的熱量!

　　7、早餐應(yīng)該喝這些

　　牛奶&酸奶：富含鈣和蛋白質(zhì)。如果想減少脂肪的攝入可以?xún)?yōu)先選擇低脂產(chǎn)品。

　　純果汁：提供豐富維生素和寬各物質(zhì)。飲用100%純果汁或自己鮮榨的果汁，想要減少糖分的攝入，可以加入礦泉水，果汁與礦泉水的比例為1：3.

　　豆?jié){：提供優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和有抗衰老作用的大豆異黃酮。但是不建議喝加糖的純豆?jié){。

三、瘦身早餐營(yíng)養(yǎng)師給你搭配

　　燒餅油條族

　　在雜志社任編輯的張女士還是對(duì)燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)中式早餐情有獨(dú)鐘?！靶r(shí)候常吃油條，長(zhǎng)大后覺(jué)得油條是油炸物不健康，所以現(xiàn)在選擇燒餅當(dāng)早餐。”

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：

　　燒餅、油條、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問(wèn)題。油條的表面上看得見(jiàn)油，大家吃的時(shí)候會(huì)有警覺(jué)，但是通常認(rèn)為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實(shí)不一定如此。

　　燒餅之所以吃起來(lái)香酥可口，全因?yàn)橹谱鲿r(shí)加了很多油。一個(gè)燒餅的熱量大約是230—250卡，其中約25%的熱量來(lái)自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實(shí)在偏高。燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質(zhì)還算可以，不過(guò)，油脂過(guò)多，品質(zhì)較低。

　　這類(lèi)型的早餐熱量高、油脂高，一星期不宜超過(guò)1次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎的食物。

　　這類(lèi)早餐一樣缺乏蔬菜，所以在另外兩餐中要多補(bǔ)充。水果則視個(gè)人習(xí)慣，可以吃1份，或者早上不吃，中午、下午各吃1份。買(mǎi)未加糖的白豆?jié){，然后自己酌量放糖。燒餅上的芝麻通常無(wú)法被嚼碎，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人胃痛，吃的時(shí)候請(qǐng)小心。

　　西式早餐族

　　寫(xiě)字樓的底層有一家西式快餐店，因此，“一份火腿蛋三明治加一杯奶茶”幾乎是某外資公司企劃部陳經(jīng)理從周一到周五雷打不動(dòng)的早餐內(nèi)容。和午餐、晚餐比起來(lái)，他認(rèn)為早餐吃了就行，不過(guò)是提供上午工作的體力需要，“我懶得動(dòng)腦筋去想早餐該有什么變化，”他坦白道。

　　營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：

　　油脂可能攝取太多。一是西式快餐用的漢堡肉油脂含量較高，如果自己在家做，選擇油脂較少的瘦肉，肥肉比例才能減少。再者，不論三明治的火腿還是漢堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和涂上厚厚一層脂肪含量高的沙拉醬或奶油，除非一天中的另兩餐吃得少油、少肉，不然一天下來(lái)，油脂攝取量實(shí)在過(guò)多。

　　咖啡和奶茶是另一個(gè)問(wèn)題，奶茶絕對(duì)不能取代牛奶，因?yàn)槟毯亢苌?，還添加糖分，比較理想的選擇是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡，這是個(gè)人習(xí)慣問(wèn)題，不一定非要將它從早餐中去掉，而且早上喝咖啡和茶，除了能提神，對(duì)于少喝、沒(méi)有成癮的人，有刺激排便的作用，能稍微舒緩便秘情況，不過(guò)要避免空腹喝黑咖啡，容易傷胃。

四、5種早餐健康又減肥

　　“營(yíng)養(yǎng)”早餐

　　早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、牛奶等營(yíng)養(yǎng)食物，就是缺了“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高”的主食。

　　功效：這類(lèi)早餐一般很受女性歡迎，為了減肥放棄主食。主食是熱量的主要來(lái)源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵。所以，各種高營(yíng)養(yǎng)的食物要吃，而熱量要減少。

　　燕麥片早餐

　　早餐內(nèi)容：燕麥片、蘋(píng)果、酸奶

　　功效：燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值燕麥片與普通的麥片不同，燕麥片是由燕麥軋制而成的，外部最有營(yíng)養(yǎng)的部分是不會(huì)經(jīng)過(guò)加工處理的，因此保留了原始天然的營(yíng)養(yǎng)成分。而燕麥中富含豐富的維生素B1/B2/E/葉酸和水溶性膳食纖維等，是所有粗糧中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，也是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)。蘋(píng)果與酸奶的減肥就不用多說(shuō)了，減肥美容佳品。

　　地瓜粥早餐

　　早餐內(nèi)容：地瓜粥、蔬菜沙拉、蘇打餅干

　　功效：大家都知道地瓜是最能減肥的一種食品，粥類(lèi)最值得推薦的就是它，早上吃最好，一個(gè)是能夠增加胃腸蠕動(dòng)，幫助清理腸道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以適量減少粥的分量，喝粥后可以再吃?xún)善K打餅干或者一瓶酸奶作為補(bǔ)充。

　　玉米早餐

　　早餐內(nèi)容：煮玉米，綠豆粥，醬菜

　　功效：提前煮的玉米我們只需要吃半根就可以了;綠豆粥熱一下就著醬菜吃，給你的腸胃來(lái)個(gè)大掃除，玉米是瘦身主食，營(yíng)養(yǎng)豐富，抗衰老，有身體比較不容易吸收的糖原。

　　日式早餐

　　早餐內(nèi)容：味增蔬菜豆腐湯，2個(gè)手卷壽司：用你喜歡的蔬菜加入豆腐煮開(kāi)，添入市面很容易買(mǎi)到的日式味增醬料，美味又不發(fā)胖的早餐湯就做好啦;手卷壽司你可以便利店買(mǎi)，也可以自己做。

　　功效：這款早餐組合是多纖維，低熱量的，日式味增也是日本家常調(diào)料，大豆類(lèi)醬料，含豐富蛋白質(zhì)，低脂肪，適合長(zhǎng)期食用。

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