益生菌與益生元，傻傻分不清?一文教你看懂影響腸道健康的幾個(gè)概念 原創(chuàng) 健康上海12320 健康上海12320

一提起益生菌，

很多人都知道

它與腸道健康息息相關(guān)。

而益生元、合生元和后生元，

又分別是什么？

常常讓人傻傻分不清!

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

在此，小編邀請(qǐng)華東理工大學(xué)周定鵬、

華東理工大學(xué)食品藥品監(jiān)管研究中心

副主任劉少偉教授，

教大家弄懂影響腸道健康的幾個(gè)概念。

益生菌

顧名思義，益生菌就是一類對(duì)身體健康有益的微生物，絕大多數(shù)“居住”在人體消化道、生殖系統(tǒng)之中，當(dāng)這些微生物和人體和平共處時(shí)，能夠產(chǎn)生明確的健康功效，進(jìn)而改善機(jī)體內(nèi)微生態(tài)的平衡，發(fā)揮有益作用。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

益生菌一般分為：乳桿菌類（嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌）、雙歧桿菌類（嬰兒雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌）、乳球菌等。它們對(duì)人體具有多種健康保護(hù)及預(yù)防疾病的功能，主要包括：

?維持菌群平衡，改善腸道健康。

?提高免疫力，增強(qiáng)機(jī)體免疫反應(yīng)。

?預(yù)防齲齒，維護(hù)口腔健康。

益生元

“益生元之父”格倫·吉布索提出了益生元的概念，指一些不被宿主消化吸收卻能選擇性地促進(jìn)體內(nèi)有益菌的代謝和增殖，從而改善宿主健康的有機(jī)物質(zhì)。

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總結(jié)來講，益生元的特點(diǎn)包括以下4點(diǎn)：

?不被宿主胃腸道消化或吸收，能夠完整到達(dá)大腸。

?只能被腸道內(nèi)常駐的一種或幾種有益菌所利用，促進(jìn)其生長(zhǎng)繁殖或代謝活性。

?能改善腸道菌群組成，促進(jìn)宿主健康。

?誘導(dǎo)腸腔內(nèi)系統(tǒng)性免疫，改善宿主體質(zhì)。

研究發(fā)現(xiàn)，果蔬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠影響腸道菌群，從而對(duì)機(jī)體健康產(chǎn)生影響，這也進(jìn)一步證實(shí)果蔬是良好的益生元來源。

合生元、后生元

由于一些益生菌不耐胃酸和膽汁酸，經(jīng)過胃腸道后，菌種存活率很低，合生元的開發(fā)就是為了克服此困難。合生元可通過選擇性地刺激一種或多種促進(jìn)健康的細(xì)菌生長(zhǎng)，并激活其代謝，有益地影響宿主，以改善活微生物膳食補(bǔ)充劑的形式在胃腸道中存活和定植。

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然而，臨床研究又發(fā)現(xiàn)，使用益生菌、益生元或合生元治療某些疾病時(shí)，效果不佳或起效速度過慢；而直接采用活菌的代謝成分或菌體成分，在一些情況下可更快更好地起效，為此科學(xué)家將這些益生菌的菌體本身、代謝物或裂解產(chǎn)物命名為后生元。

現(xiàn)有研究發(fā)現(xiàn)，后生元的主要作用包括維持腸道菌群穩(wěn)定、保護(hù)腸道上皮屏障功能、免疫調(diào)節(jié)作用等。此外，對(duì)于調(diào)節(jié)肝硬化腸道菌群紊亂，進(jìn)而改善腸道菌群失調(diào)相關(guān)的疾病進(jìn)程及并發(fā)癥，后生元也有一定作用。

科普來源：

《上海大眾衛(wèi)生報(bào)》

原標(biāo)題：《益生菌與益生元，傻傻分不清一文教你看懂影響腸道健康的幾個(gè)概念》