橄欖油怎么健康使用

橄欖油比起其他的油最主要是飽和脂肪較少，富含單不飽和脂肪酸，有利于降低甘油三酯和膽固醇的水平.現(xiàn)在越來越多人喜歡吃橄欖油。到底吃橄欖油有什么好處？橄欖油怎么健康使用呢？

目錄橄欖油怎么健康使用橄欖油的分類標(biāo)準(zhǔn)吃橄欖油的好處橄欖油抗衰老面膜的做法祛疤使用橄欖油好嗎

1橄欖油怎么健康使用

　　日常烹調(diào)時(shí)，一定要按照烹調(diào)溫度和耐熱性來選擇油脂。按烹調(diào)溫度和加熱時(shí)間長短來看，大致有這樣的順序：

　　耐熱性要求：油炸，滿鍋油煙的爆炒、過火炒等。適合選擇牛油、豬油、黃油、棕櫚油等飽和脂肪酸高、非常耐熱的油脂。

　　耐熱性要求: 干煸、煸炒、較長時(shí)間油煎，燒烤等?？梢赃x擇各種動(dòng)物油、棕櫚油、花生油、米糠油、茶籽油、各種調(diào)和油。調(diào)和油配制的時(shí)候通常會(huì)考慮到炒菜的溫度要求，脂肪酸比例均勻一些。

　　耐熱性要求: 普通短時(shí)間炒菜、紅燒、烤箱烤制等，最多只有少量油煙。適合用花生油、米糠油、茶籽油、各種調(diào)和油、不含葉綠素的橄欖油(油脂顏色為淡黃色，特殊氣味淡)、葵花籽油、玉米胚油、大豆油等。

2橄欖油的分類標(biāo)準(zhǔn)

　　特級(jí)初榨橄欖油 酸度≤0.8

　　優(yōu)級(jí)初榨橄欖油 酸度≤2.0

　　普通初榨橄欖油 酸度≤3.3

　　低級(jí)初榨橄欖油 酸度>3.3

　　純正橄欖油 酸度≤1.0

　　精煉橄欖油 酸度≤0.3

3吃橄欖油的好處

　　好處一：橄欖油是營養(yǎng)素保存最為完整的油脂。橄欖油含單不飽和脂肪酸達(dá)80%以上，主要是油酸，比其他任何植物油都要高，還含有對(duì)心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇及豐富的維生素A、D、E、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物，還可為人體提供多種常量元素、微量元素和維生素。同時(shí)，由于油橄欖樹高大健壯，抗病蟲能力強(qiáng)，無需噴施化肥農(nóng)藥等，故橄欖油在生產(chǎn)過程中未經(jīng)過任何化學(xué)處理，其在國際上被公認(rèn)為食用油中的“綠色食品”;同時(shí)其固有的營養(yǎng)物質(zhì)得以完好保存，使其營養(yǎng)價(jià)值始終保持高水準(zhǔn)。加之不含膽固醇，使很多人免除進(jìn)食橄欖油的后顧之憂。

　　好處二：橄欖油可激發(fā)食欲，促進(jìn)消化。采用橄欖油烹調(diào)食物，無論是涼拌或熱炒，橄欖油均可為食物添加固有的、略帶橄欖味的芬芳風(fēng)味，令人耳目一新。利用其清香風(fēng)味。用其可制備各式各樣的食物，從淡到重，從甜到辣，從稀到濃，樣樣適用，頗有一種“淡妝濃抹總相宜”的韻味。有研究發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食橄欖油可減少胃酸分泌，可能降低十二指腸潰瘍等病的功能，并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，減少膽囊炎和膽結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，橄欖油在人體的消化效率高達(dá)94%，高居各種油類之首，可以在滿足口感的同時(shí)保證其營養(yǎng)素得以充分吸收。

4橄欖油抗衰老面膜的做法

　　材料：

　　蜂蜜半勺，生雞蛋一個(gè)，橄欖油1滴，酸奶2湯勺，薰衣草精油3滴。

　　制作步驟：

　　1. 用雞蛋黃做面膜底

　　首先把雞蛋打碎，僅取蛋黃部分做面膜底。

　　蛋黃是富含軟磷脂很豐富的部分，它和人體表面皮膚的油脂可以很好的結(jié)合。

　　2. 加入蜂蜜和酸奶：

　　再取和蛋黃等量的酸奶，大約兩湯勺，和半勺蜂蜜。

　　很多女人用蜂蜜做面膜因?yàn)樗凶虧櫤捅竦男Ч?/p>

　　3. 加入基礎(chǔ)油——橄欖油

　　為了幫助精油很好的被皮膚所吸收，我們可以加一些媒介油?？梢赃x擇大家都非常常見的橄欖油，取十滴作為媒介油。如果買不到專門芳香療法的用橄欖油，可以用家里平時(shí)涂臉用的橄欖油或者選擇做菜用的冷榨橄欖油。

5祛疤使用橄欖油好嗎

　　經(jīng)常使用橄欖油的人,皮膚會(huì)越變?cè)胶?冬天可適當(dāng)用用，至于去疤，每個(gè)人膚質(zhì)的不同對(duì)去疤產(chǎn)品的效果有很大的影響，建議咨詢皮膚科醫(yī)生針對(duì)自己的膚質(zhì)制訂相應(yīng)的計(jì)劃，你朋友那是為了預(yù)防妊娠紋，妊娠紋是根據(jù)個(gè)人體質(zhì)不同，長的也不同的，和橄欖油有關(guān)，但不一定就管用。

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