導(dǎo)語：夏天骨湯靠邊站，我家常喝這5道湯，清淡又營養(yǎng)，大人孩子都喜歡

說到湯，很多人到了夏天不太愿意喝湯，總喜歡吃一些涼的東西，這樣可不好，挺傷身的。其實夏天經(jīng)常喝湯對身體格外好，不僅能補充水分和營養(yǎng)，還能促進(jìn)新陳代謝。

湯有很多種，別只知道做骨湯，它比較油膩，不太適合夏天喝。到底做什么湯好呢？夏天骨湯靠邊站，我家常喝這5道湯，清淡又營養(yǎng)，大人孩子都喜歡！快來看看吧，感興趣的話照著做。

一、絲瓜菌菇肉片湯

做法：

豬瘦肉沖洗干凈，切成薄片，加入鹽、白胡椒粉、淀粉抓拌均勻，再加入少許油攪拌均勻，腌制十分鐘。

絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊，加少許鹽攪拌均勻待用。菌菇用白玉菇，清洗干凈，切成小段。

鍋內(nèi)加油，燒熱后打入雞蛋，一個兩個都可以，煎到兩面金黃，再用鏟子弄成小塊盛出。

重新加油燒熱，放入蔥白、姜絲爆香，再倒入白玉菇、絲瓜翻炒，炒出水分。

接著倒入適量熱水，大火煮開，放入煎蛋，繼續(xù)煮三分鐘，再倒入肉片攪散，煮到變色。

最后加鹽、白胡椒粉、雞精調(diào)味，撒些洗凈的枸杞，攪拌均勻就可以出鍋了，好鮮美呀，快嘗嘗吧。

二、娃娃菜豆腐雞蛋湯

做法：

娃娃菜分成一片一片，清洗干凈，再用手掰成小塊。豆腐沖洗一下，切成小塊。

鍋內(nèi)加油，燒熱后打入雞蛋，小火煎到兩面金黃，再用鏟子弄成小塊。也可以倒入蛋液，炒成小塊。

然后倒入適量熱水，放入娃娃菜、豆腐，大火煮幾分鐘，至娃娃菜變軟。

最后加入枸杞攪拌均勻，再加入鹽、生抽調(diào)味，就可以出鍋了。簡簡單單卻不失美味，比骨湯更受歡迎。

三、番茄豆腐肉絲湯

做法：

番茄去皮切成小丁。豆腐切成小塊。香菇洗凈，切成薄片。豬里脊沖洗干凈，切成細(xì)絲，加入料酒、鹽、淀粉攪拌均勻，腌制五分鐘。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入番茄，炒出汁水，再倒入適量清水，大火煮開。

接著將香菇、豆腐放進(jìn)鍋內(nèi)，煮兩分鐘，再倒入肉絲攪拌均勻，繼續(xù)煮兩分鐘。

最后加鹽、雞精調(diào)味，再倒入倒入淀粉水?dāng)嚢杈鶆颍{(diào)好合適的濃度，就可以出鍋了。酸甜開胃，越喝越香。

四、冬瓜丸子湯

做法：

豬肉剁成肉糜，加入蔥末、姜蓉、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋、淀粉，朝著一個方向攪拌上勁。

冬瓜去皮去內(nèi)瓤，切成小塊。蔥末、姜片準(zhǔn)備好。

鍋內(nèi)加水，放入冬瓜塊，大火煮開，再轉(zhuǎn)小火，借助勺子團出丸子，放進(jìn)鍋內(nèi)。

煮到丸子都浮起來了，轉(zhuǎn)中火煮幾分鐘，煮到丸子熟、冬瓜熟。最后加鹽、白胡椒粉調(diào)味，放些蔥末或者香菜碎進(jìn)去，就可以出鍋了。

五、山藥雞蛋湯

做法：

山藥去皮洗凈，剁成碎末狀。胡蘿卜、香菇洗凈，切成碎丁。雞蛋打進(jìn)碗中攪散。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入胡蘿卜、香菇翻炒，炒兩分鐘，再倒入適量清水。

大火煮開后，倒入山藥泥，再繼續(xù)煮十分鐘。

最后加鹽、雞精調(diào)味，再淋入蛋液攪拌均勻，這道湯就做好了。出鍋后撒些香菜碎就可以食用了，好美味呀，勝過喝骨湯。

以上五道湯做法簡單，鮮美好喝，還營養(yǎng)豐富，快動手制作吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。

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