青蟲成美食顏值爆表 豆丹的營養(yǎng)價值
連云港市江南著名的港口城市,在這個城市有一種美食豆丹,這種美食很有特色,它不是蔬菜和普通的肉類,而是一種小青蟲。最近,在連云港市舉辦豆丹烹飪大賽,大賽上廚師們也是八仙過海,各顯本事,一種小青蟲可以烹飪出上百種的美味佳肴,讓人們大開眼界,大飽口福。
這種美食只有在連云港才能品嘗到,因?yàn)檫@種小青蟲是連云港人自己養(yǎng)殖的,他們種植了大片的黃豆,卻不是為了豐收黃豆,而是用黃豆來樣這種小青蟲,這種小蟲子可是大豆的天敵,他們算了一筆賬,一畝黃豆的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上一斤小青蟲的利潤,因此,寧可種黃豆來養(yǎng)小青蟲,當(dāng)?shù)厝诉€給這種小青蟲起了一個很好聽的名字:豆丹。而且這種小青蟲只有在夏天才能長成,成為很稀有的食物,所以價格也不菲,一晚豆丹最高可以賣到2000元一碗。
很多人吃過河豚,都稱贊這是人間極美之味,可是河豚有毒,未必人人敢吃,而豆丹才真正是人間美食的極品,更重要的是它是天然的,而且無毒無害,大可以放心大膽的享用這種美食,如果到了連云港市,一定要去品嘗這樣的美食,記得一定要夏天去。
既然人們喜歡吃小青蟲,那一定有它的營養(yǎng)價值,那豆丹究竟有哪些營養(yǎng)價值?對健康有哪些好處呢?我們來一探究竟。
1、富含高蛋白。豆丹其實(shí)是一種小動物,而構(gòu)成生命的最基礎(chǔ)的就是蛋白質(zhì),所以,小豆丹渾身都是滿滿的蛋白質(zhì),這種高蛋白的食品對提升人的抵抗力和免疫力都非常有幫助,高蛋白的口感還非常好,同時高蛋白對于女性還有可以增加皮膚彈性的功效。
2、低脂肪。別看豆丹肉嘟嘟的,基本上都是蛋白質(zhì),脂肪含量很低,所以吃這類的食物不用擔(dān)心肥胖,而且,低脂肪還是很好的減肥佳品,想減肥的朋友可以多吃一些。
3、有滋陰補(bǔ)腎。豆丹對于女性來講是上好的佳肴,吃豆丹有滋陰補(bǔ)腎的功效,可以幫助女性補(bǔ)氣血,養(yǎng)護(hù)生殖系統(tǒng)的健康,同時提升腎氣。
4、防治風(fēng)濕病。豆丹還有預(yù)防疾病的功效,多吃豆丹可以預(yù)防風(fēng)濕病。
5、有暖胃的功效。豆丹富含蛋白質(zhì)對暖胃非常有效,一些胃寒的朋友可以多吃一些。
自然界給了我們很多的美食,只要我們善于挖掘,就可以找到更多的有營養(yǎng)價值的食物,現(xiàn)在人們越來越重視養(yǎng)殖,通過養(yǎng)殖可以養(yǎng)出很多營養(yǎng)價值更高的動物,而且不破壞大自然的生態(tài)平衡。比如鱷魚、河豚、豆丹等,這些都是營養(yǎng)價值很高的食物,這些食物不僅是美食,對提升人體的素質(zhì)、提升抵抗力和免疫力,防病治病都有一定的功效。(實(shí)習(xí)編譯:李堃 審校:陳加勇)
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