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漲知識(shí)！麻山藥烘干流程詳解

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月23日 03:56

麻山藥的含水量大不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存，所以為了麻山藥的長(zhǎng)期保存，一般把麻山藥進(jìn)行切片后烘干處理。麻山藥切片的厚薄、烘干溫度、烘干時(shí)間的把控對(duì)于麻山藥片的烘干效果非常重要。今天國(guó)信烘干的技術(shù)員就來(lái)給大家介紹下麻山藥的烘干過(guò)程。

1、麻山藥片烘干過(guò)程：一般要經(jīng)過(guò)挑選-→清洗-→去皮/去毛-→再次清洗-→切片-→烘干。

2、麻山藥挑選：作為烘干的麻山藥要先進(jìn)行挑選，挑選那些條直的、粗細(xì)均勻、無(wú)傷疤、無(wú)霉變、完整度高的麻山藥，因?yàn)檫@些麻山藥的品質(zhì)好壞直接決定著麻山藥片烘干之后的品質(zhì)的高低，所以在初選擇麻山藥的時(shí)候也是很重要的。

3、麻山藥清洗：這一步主要是清洗麻山藥表面的沙子、泥土，將麻山藥表面清洗干凈之后，就開始下一步操作。

4、麻山藥去皮、去毛：麻山藥清洗之后就要對(duì)麻山藥進(jìn)行削皮、去毛處理，盡量把表皮削的薄一點(diǎn)，這樣留存的麻山藥就不會(huì)浪費(fèi)很多。當(dāng)然現(xiàn)在有些機(jī)器已經(jīng)集成了清洗、去皮一系列操作。

5、麻山藥再次清洗：麻山藥去皮之后，需要再次清洗，然后開始準(zhǔn)備切片。

6、麻山藥切片：這一步很重要，麻山藥片的厚薄要均勻，根據(jù)實(shí)際情況切成合適的麻山藥薄片。麻山藥切片分為手工切片和機(jī)器切片，手工切片的美觀度、完整度比機(jī)器切的要好。機(jī)器切片的厚薄均勻，切片效率高。

7、麻山藥片烘干：根據(jù)不同的切片大小分批次進(jìn)行烘干，因?yàn)樵谇衅倪^(guò)程中，可能會(huì)出現(xiàn)厚薄不一致、大小不同的情況，這時(shí)候我們就要進(jìn)行分類，分批次進(jìn)行烘干了。

① 將麻山藥片根據(jù)大小的不同，分為小、大、碎三個(gè)批次進(jìn)行烘干，不同大小、厚薄的不能堆放在一起烘干，否則的話在烘干的過(guò)程中將不好把控溫度，烘干程度也會(huì)不一樣。

② 將切好的麻山藥片按小、大、碎分別挑選出來(lái)，把變質(zhì)的、腐爛的切片挑揀出來(lái)，并且把麻山藥片中的雜物、雜質(zhì)挑出來(lái)。

③ 小切片烘干時(shí)，溫度不能太高，一般控制為70-90℃，時(shí)間設(shè)置為6-7個(gè)小時(shí)。大切片烘干時(shí)，溫度設(shè)置的要高點(diǎn)，一般控制在80-100℃，烘干時(shí)間為9個(gè)小時(shí)。碎切片烘干則溫度要求較低，烘干時(shí)間為5個(gè)小時(shí)，溫度設(shè)置為60-80℃。