臨潼區(qū)美食

2025-03-21 09:43:32

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臨潼區(qū)美食有石子餅、臨潼火晶柿子、臨潼醪糟、黃桂柿子餅、臨潼甜瓜、臨潼拐棗等。

1、石子餅：石子餅是山西的一種別具風味的特色小吃。流行于山西運城、永濟、臨汾、汾陽一帶，大多在中秋節(jié)大量制作以供自家食用。

2、臨潼火晶柿子：臨潼火晶柿子是柿子中的佼佼者，果形扁圓，果面朱紅色，皮薄無核，皮面細潤而光滑，果肉深紅，果蜜，食味美。還可加工成柿葉茶、柿子餅等。

3、臨潼醪糟：陜西臨潼的“醪糟”遠近聞名，有“清水醪糟”“雞蛋醪糟”“桂花醪糟”等品種，極富地方風味。

4、黃桂柿子餅：每當金風送爽、丹桂飄香時節(jié)，在臨潼的大街小巷、飯鋪攤頭便會風行一種名叫黃桂柿子餅的時令小吃。這種黃桂柿子餅形美味佳，形似油糕而稍厚，兩面金黃恰似初升的朝陽。

5、臨潼甜瓜：甜瓜又稱甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香襲人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其營養(yǎng)價值可與西瓜媲美。

6、臨潼拐棗：臨潼拐棗是陜西省西安市臨潼區(qū)的特產(chǎn)。甜拐棗遠看像枯樹杈兒，近看像風干的核桃仁長在樹杈兒上，吃起來是特別干的甜棗味。

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