黑櫻桃的功效與作用

櫻桃或櫻又名楔荊桃、車?yán)遄拥?，是某些李屬的植物的統(tǒng)稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。果實(shí)可以作為水果食用，色澤鮮艷、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養(yǎng)特別豐富，果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。主要產(chǎn)地山東煙臺。

目錄櫻桃吃幾顆最健康黑櫻桃的功效與作用櫻桃可以這樣吃櫻桃?guī)椭娌科つw嫩白紅潤多吃櫻桃有益嬰兒成長

1櫻桃吃幾顆最健康

1杯櫻桃汁=23份水果蔬菜

英國《每日郵報(bào)》近日報(bào)道，《營養(yǎng)從業(yè)者》雜志刊登科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，一杯櫻桃汁所含營養(yǎng)，相當(dāng)于23份水果蔬菜。

科研人員通過對美國生產(chǎn)的蒙特默倫西酸櫻桃的研究發(fā)現(xiàn)，250毫升的櫻桃汁對人體的保護(hù)作用比5份豆類、西紅柿、西瓜、胡蘿卜和香蕉還要好。

櫻桃是夏季水果中最新鮮、營養(yǎng)成分達(dá)到最高的水果

大家都知道，吃水果最好都選應(yīng)季的。在這個季節(jié)里，梨大都是去年采摘上市的，瓜、桃、杏、草莓、葡萄等水果也還要再等一段時間才能成熟上市。可以說，櫻桃是趕了這個時令空子，只有櫻桃是此時水果中最新鮮、營養(yǎng)成分達(dá)到最高的水果。

從營養(yǎng)角度來說，櫻桃含有豐富的維生素和微量元素。它含鐵豐富，每百克含鐵量最高可達(dá)到11.4毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過此時節(jié)其他水果。中醫(yī)上也有記載，櫻桃具有調(diào)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)濕、使皮膚紅潤嫩白、去皺消斑的功效。 　　現(xiàn)在，人們在市場上可以買到的櫻桃種類可以從大小和顏色上區(qū)分。大一點(diǎn)的是從國外引進(jìn)的品種，小櫻桃大都是國內(nèi)種植的，但這兩種從營養(yǎng)上區(qū)分不大。從顏色上看，有紅得發(fā)紫的品種，還有顏色淡紅甚至發(fā)黃的品種。幾個品種的營養(yǎng)含量符合營養(yǎng)學(xué)規(guī)律，就是顏色越深的營養(yǎng)越高，口感也是顏色深一點(diǎn)的更甜一些，顏色淺的酸味多一些。

應(yīng)季吃新鮮的櫻桃，非應(yīng)季時也有很多辦法吃到應(yīng)季的櫻桃。現(xiàn)在多買一些，不但能生吃，還可以拿一部分用來泡酒、做果醬、做罐頭或是冷凍起來。這樣即使在寒冷的冬天，也能品嘗到夏季的美味櫻桃。
 

2黑櫻桃的功效與作用

　　抗貧血

　　促進(jìn)血液生成 櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中，發(fā)揮著重要的作用，同時也與大腦及神經(jīng)功能、衰老過程等有著密切關(guān)系。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

　　防治麻疹

　　麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　祛風(fēng)勝濕、殺蟲

　　櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲、殺蟲作用，可驅(qū)殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

　　收澀止痛

　　民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　　養(yǎng)顏駐容

　　櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　　美白祛斑

　　櫻桃營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。

　　適合人群：一般人群均可食用。

　　1. 櫻桃的含鐵量特別高，常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智;

　　2. 櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕;

　　3. 對食欲不振、消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處;

　　4. 經(jīng)常食用櫻桃能養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑;

　　5. 消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無華者適宜食用;

　　6. 有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食;

　　7.野櫻桃中的氰化酸存在于大量的種子與水果中。(所以此類水果不宜多吃)

3櫻桃可以這樣吃

櫻桃銀耳湯 先將冰糖適量溶化，加入銀耳50克煮10分鐘左右，然后加入櫻桃30克、桂花適量煮沸后即可，這湯水有助補(bǔ)氣、養(yǎng)血、嫩白皮膚。

櫻桃甜湯 鮮櫻桃和白糖按2：1的比例配制。先將櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后?；饌溆?。每日服30-40克。此湯具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。

冬菇櫻桃 水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗50克，白糖、姜汁各適量。水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈；豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放入冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，入味后用濕淀粉勾芡，然后放入櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。此菜具有補(bǔ)中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。

櫻桃酒 鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2-3日攪動1次，15-20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8-10枚）。此酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。

櫻桃醬 櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝?nèi)テ?，去籽；將果肉和砂糖一起放入鍋?nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣，生津止渴的功效。適用于風(fēng)濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。

櫻桃汁 櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放入果汁機(jī)中加冷開水?dāng)嚦蓹烟抑钩龉╋嫞杉舆m量白糖調(diào)味）。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。

4櫻桃?guī)椭娌科つw嫩白紅潤

　30歲以后的女性容易飽受各種肌膚問題的困擾，面對琳瑯滿目價格昂貴的護(hù)膚品，不防改變一下方式，選擇常見的蔬菜水果來達(dá)到天然美容的目的。很多水果都是天然的美膚品，可以從內(nèi)達(dá)到多種養(yǎng)顏抗衰功效。下面小編就來為您介紹幾種蔬果

　　櫻桃：

　　櫻桃自古以來就是美容果。櫻桃汁能幫助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，而且含鐵極其豐富，是山楂的13倍，蘋果的20倍。

　　它還含有平衡皮質(zhì)分泌、延緩老化的維生素A，幫助活化細(xì)胞、美化肌膚。

　　葡萄：

　　含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，阻斷游離基因增生，有效延緩衰老;它還含單寧酸，檸檬酸，有強(qiáng)烈的收斂效果及柔軟保濕作用。

　　另外，葡萄果肉蘊(yùn)含維生素B3及豐富礦物質(zhì)，可深層滋潤、抗衰老及促進(jìn)皮膚細(xì)胞更生。

　　黃瓜：

　　富含人體生長發(fā)育和生命活動所必需的多種糖類和氨基酸，以及豐富的維生素，可有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生。黃瓜所含豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏。

　　溫馨提示：夏季是蔬果當(dāng)?shù)赖募竟?jié)，其中當(dāng)然不乏美顏抗衰的“保養(yǎng)”水果。面對品種繁多的夏果，今天小編為您推薦了這幾種蔬果希望對您有所幫助!讓您擁有健康美麗身材

5多吃櫻桃有益嬰兒成長

　季水果品種豐富，天氣炎熱，清甜爽口的水果可消暑開胃，往往成為孕媽媽們的最愛。其實(shí)，對于體檢指標(biāo)正常的孕媽媽，沒有一種水果是絕對禁忌的。但大量食用，有人甚至用水果來代替正餐就極不可取了，由于水果大多含糖量較高，而其脂肪、蛋白質(zhì)含量卻相對不足，因而過多攝入水果不僅容易造成妊娠糖尿病，也會影響寶寶生長發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)等的攝入。

　　1.蘋果：對于體檢正常的孕媽媽而言，吃蘋果是最好的。它含有多種維生素和礦物質(zhì)、蘋果酸鞣酸和細(xì)纖維等，多吃可以防止過度肥胖，同時對胎兒發(fā)育很有幫助。

　　2.櫻桃：櫻桃所含的鐵質(zhì)特別豐富，幾乎是蘋果、橘子、梨的20倍，因此孕婦多吃櫻桃，對胎兒很有幫助。

　　3.西柚：西柚中葉酸含量豐富，秋梨還可以治療妊娠水腫及妊娠高血壓。但是，西瓜、菠蘿、葡萄等水果因含糖量較高，肥胖和有糖尿病家族史的孕婦少吃為妙。

　　4.山楂：山楂對子宮有一定收縮作用，有流產(chǎn)史的孕婦要慎用;適量吃西瓜可利尿，吃太多卻容易造成脫水;如果孕婦貧血，還應(yīng)該少吃石榴和杏。

　　溫馨提示：任何一種水果吃太多，即便孕媽媽體質(zhì)再好，身體都會感覺不適。最好選擇如蘋果、櫻桃、草莓、桃等性溫平和的水果，但要注意不可過量，一天最好不超過250克，患有妊娠糖尿病的孕媽媽一天攝入量最好控制在100克內(nèi)，吃水果的時間以在兩頓正餐之間為宜，既適時補(bǔ)充維生素，也不致妨礙其他營養(yǎng)素的攝入。

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