櫻桃什么時候成熟上市

　　櫻桃每年成熟期在5月中旬到6月中旬，在5月下旬到6月20日左右應該是最好吃。因為區(qū)域不同，所以溫度也不一樣，成熟的時間會略有不同。早櫻桃一般在陽歷的五月份上市，持續(xù)時間大概一個月多一點，因為櫻桃不宜長途運輸。晚櫻桃也就差不多在五月中晚期上市，屬于接之前的后續(xù)。

　　櫻桃的功效

　　常吃櫻桃可補充體內(nèi)所需元素，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可養(yǎng)顏駐容、除皺消斑，使皮膚嫩白中透著紅潤，同時增強體質(zhì)，健腦益智。櫻桃中的胡蘿卜素及維生素C的含量也相當豐富，可使皮膚細膩、有彈性。鮮艷欲滴的櫻桃不僅好吃，而且還和阿司匹林一樣有藥效。美國科學家認為，吃20顆櫻桃比吃阿司匹林還有效。

　　櫻桃營養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣、健脾和胃、祛風濕之功效，對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。每次吃5顆櫻桃，櫻桃因為含鐵多，再加上含有一定量的氰苷，若食用過多會引起鐵中毒或氫氧化物中毒。食用櫻桃，若有輕度不適，可用甘蔗汁來清熱解毒。

　　櫻桃性溫熱，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。櫻桃可以生吃，或者制成果汁，還可以用來點綴蛋糕和冰激凌。

　　吃櫻桃注意事項

　　1.櫻桃性溫熱，多食容易上火，普通人每天吃10顆即可，體胖腹?jié)M、舌苔厚膩者更不可多食。

　　2.濕熱體質(zhì)、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生濕，熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食，否則會加重咳嗽痰多的癥狀?；伎谏嗌?、癤腫、痔瘡者不宜食。

　　3.小兒不宜多吃。櫻桃性溫熱，小兒屬純陽之體，過食櫻桃易發(fā)熱病。

　　4、肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者，見有干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱，顴紅，盜汗，舌質(zhì)紅，脈細軟時，忌食櫻桃。

　　5.不可空腹食用櫻桃。空腹狀態(tài)下，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)相結合，會生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等。

　　6.櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時可少量食，在腎功能失常少尿時應禁止食用。

　　7.櫻桃味甜，糖尿病患者不可多食。

　　8.櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解后可產(chǎn)生具有毒性的氫氰酸，過多進食會引起中毒，故吃櫻桃時要注意吐核。入藥時也不可過量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。

　　9.櫻桃屬漿果類，容易損壞，要輕拿輕放，可在零下1℃的冷藏室保存。櫻桃顏色深紅的，一般較甜，顏色淺的大多發(fā)酸。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質(zhì)好。櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿結實的為新鮮果，梗發(fā)黑，表面暗淡，發(fā)黏的表明已不新鮮，不可食用。

　　寶寶能吃櫻桃嗎

　　寶寶能吃櫻桃。櫻桃富含多種維生素和膳食纖維。其豐富的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強免疫力，提高整體健康水平。常吃櫻桃還能夠讓寶寶的皮膚更加光滑潤澤。

　　寶寶食用櫻桃還能防治麻疹。麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。

　　櫻桃含有豐富的微量元素，它含鐵量豐富，每百克中含鐵量最高可達到11.4毫克，遠遠超過其他水果。因此，寶寶吃櫻桃可以滿足體內(nèi)對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質(zhì)，健腦益智。

　　櫻桃雖好，但寶寶最好在六個月之后再吃櫻桃，因為櫻桃含鐵量高，6個月前寶寶吃多的話會造成肝臟負擔，而且吃的時候要注意適量。在吃的時候需注意要讓寶寶吐核，如果寶寶太小，就要先去核再喂。另外，體質(zhì)過于燥熱、有潰瘍癥狀、上火癥狀的寶寶，就不宜食用櫻桃了。 

（責任編輯：林小萍）

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