水果到底飯前還是飯后吃? 聽聽專家怎么說
相信很多人都聽說過“水果時(shí)間論”:“早上吃水果是金,晚上吃是鐵”“飯前和飯后都不宜吃水果”……然而這些說法真的靠譜嗎?聽聽專家怎么說。?
爭議1:飯前不能吃水果??
支持這個(gè)說法的理由有三:?
第一,空腹時(shí)胃中酸度較高,會(huì)刺激胃;?
第二,水果中含有大量單寧,和胃酸結(jié)合,容易產(chǎn)生結(jié)石;?
第三,水果糖分比較高,空腹吃容易產(chǎn)酸,造成不適。?
針對這些說法,專家表示:?
第一個(gè)理由:只對胃病患者有點(diǎn)道理。因?yàn)樗锏挠袡C(jī)酸(pH3~5)要遠(yuǎn)低于胃酸(pH<2)。?
第二個(gè)理由:針對的是胃酸過多的人。但絕大多數(shù)人并不會(huì)產(chǎn)生不適感。?
第三個(gè)理由:對胃腸健康的人來說不成立,因?yàn)樘欠质窃谛∧c中進(jìn)行消化的。?
爭議2:飯后不能吃水果??
關(guān)于吃水果還存在另外一種聲音,稱“飯后不能吃水果”。支持這個(gè)說法的理由是:?
飯后立即吃進(jìn)水果,就會(huì)被先期到達(dá)的食物阻滯在胃內(nèi),致使水果不能正常地在胃內(nèi)消化,進(jìn)而導(dǎo)致消化功能紊亂。?
專家表示,這個(gè)理由的前提是,吃水果前已經(jīng)很飽,而且水果吃的數(shù)量比較大。?
胃動(dòng)力強(qiáng)、胃酸分泌正常、飯后吃水果數(shù)量較小的人,并不用擔(dān)心。?
到底什么時(shí)間吃水果最好??
到底什么時(shí)候吃水果,應(yīng)根據(jù)個(gè)人的消化能力來決定。?
消化能力強(qiáng):什么時(shí)候吃都可以?
需要提醒的是,芒果、木瓜、菠蘿、獼猴桃、無花果等富含蛋白酶的水果,不適合在空腹時(shí)吃得太多。?
消化能力差:最好飯前不吃?
消化能力差或胃中感覺飽脹,就最好不飯前吃水果,也最好不飯后馬上吃水果。?
肥胖、高血壓、高血脂:餐前吃?
先吃些水分大、熱量低的水果,有利于放慢進(jìn)食速度,有利于控制體重。?
對高血壓、高血脂患者來說,增加水果的攝入量,用其替代一小部分主食,有利于控制血壓和血脂。?
需要增重的人:最好餐前不吃?
需要增重的人,最好餐前不要吃水果,以免影響消化酶的活性和吃正餐的胃口。?
糖尿病患者:兩餐間吃水果?
對糖尿病患者來說,水果和主食都是碳水化合物的來源,把水果當(dāng)成兩餐間的加餐,也不會(huì)造成第二餐前出現(xiàn)低血糖情況。?
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