梨果還有醫(yī)用價值，可助消化、潤肺清心，有消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。梨具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。飯后吃個梨不失為一種值得引薦的健康生活方式。

1.降血壓

能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。

2.清肺止咳

能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

3.開胃護(hù)肝

增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護(hù)作用。

4.防癌抗癌

防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。

5.利尿通便

梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

梨果：生津、潤燥、清熱、化痰，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰、清熱、解毒之功效。

梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，能在腸中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸中與膽固醇結(jié)合而排除。梨籽含有的硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

梨樹葉：梨樹葉子曬干泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結(jié)石。中老年人更應(yīng)該多吃梨，它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質(zhì)，同時還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼。

梨的營養(yǎng)價值

1.梨的果肉含有豐富的果漿，葡萄糖和蘋果酸等有機(jī)酸，另外含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。

2.新鮮的梨含水量達(dá)83%，熱量比蘋果稍低，其熱量主要來源是碳水化合物。

什么人不能吃梨？

梨盡管是佳果，也不宜多食，風(fēng)寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產(chǎn)婦都要慎食。

梨還有利尿效果，夜尿頻者睡前要少吃梨。

梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。

山楂梨汁

原料：梨子1個，山楂10個，白糖適量。

制法：

梨子去皮、去核并切成小塊，與去核山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻后即可飲用。

蒸梨

原料：水晶梨1個，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

制作：

1.把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;

2.把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);

3.把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。

梨的吃法

生食：民間有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”之說。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。

梨食品：“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

吃梨清肺熱，飯前飯后不一樣

飯前吃一個梨有助減肥

在飯前吃一個梨，其中大量的纖維容易使人產(chǎn)生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對脂肪的攝入。為了讓梨發(fā)揮最大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因為皮中的纖維等營養(yǎng)素含量非常豐富。

飯后吃梨更健康 抗癌防便秘

很多時候我們都能找到快捷的通往健康的道路，只看你會不會善于發(fā)現(xiàn)而已。在防癌的方法選擇上，飯后吃個梨就是不錯的方法。

有調(diào)查結(jié)果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內(nèi)聚集的強(qiáng)致癌物質(zhì)多環(huán)芳香烴，在吃梨后會顯著降低。

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