花生豆?jié){的營養(yǎng)價值
花生豆?jié){的營養(yǎng)價值
1.花生含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、卵磷脂,其中含不飽和植物脂肪油40%-50%,還含有多種礦物質(zhì)、維生素等,具有潤肺、和胃、潤燥、滑腸等多種作用。
2.大豆的蛋白質(zhì)含量高達近40%,超過肉類,其蛋白質(zhì)在人體吸收后,生物利用率達60%以上,豆汁中還含有豐富的氨基酸、礦物質(zhì)及B族維生素。
3.將花生和大豆加工成花生豆?jié){后,則集植物優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)素之精華,堪稱營養(yǎng)食物中的上品。青少年常喝花生豆?jié){,可解決食物結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)缺乏的問題,對生長發(fā)育、強身健體大有益處。
花生豆?jié){的做法
主料:干黃豆80g,花生仁20g。
輔料:清水1300ml。
做法:
1.黃豆80g挑去雜質(zhì)與花生20g洗凈冷水浸泡十小時(夏天可縮短浸泡時間)。
2.瀝去浸泡的水,將花生剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>
3.豆?jié){機加入1300ml水,將花生黃豆倒入。
4.蓋上蓋子,選擇濕豆程序。
5.大約25分鐘后程序結(jié)束,將豆?jié){用隨機帶濾網(wǎng)過濾出豆渣。
6.香濃、絲滑可口、牛奶一般的花生營養(yǎng)豆?jié){就完成了。
以上就是關(guān)于花生豆?jié){營養(yǎng)價值的介紹,豆?jié){喝厭了,不妨換換口味。
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