經(jīng)常有網(wǎng)友問為什么減肥一開始瘦得挺快，一兩周以后越來越難減，后來就絕望放棄，反彈了。版主我查了一些資料，整理了本文。詳細(xì)解讀了減肥的原理，以及為什么只靠節(jié)食，甚至是有節(jié)食也有運動，但是還是沒有減下來。有興趣的朋友歡迎閱讀和討論。

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　　想要讓脂肪減少，必須要實現(xiàn)兩個條件：熱量差和平衡的基礎(chǔ)代謝率

　　成人一日能量的總消耗量可包括五部分：基礎(chǔ)代謝消耗、日常生活消耗、食物生熱效應(yīng)、適應(yīng)性生熱作用（由于環(huán)境溫度、情緒應(yīng)激和其他因素變化引起的能量消耗）、運動消耗。能量的需要量因運動量、日常活動量、性別、年齡、體重等因素而不同，多數(shù)成年人每天能量需要量在1500 - 3000千卡之間，若按體重（平均60千克）估算，多在25 - 50千卡／千克體重。

　　當(dāng)然除了上述因素外，遺傳、胃腸道功能情況、健康水平等因素也影響能量的攝入、利用和消耗。這里我們只討論一般情況。

　　減肥的原理就是要形成熱量差

　　一個人如果想要減肥，就要形成熱量差，即攝入的熱量少于總消耗的熱量：

　　正常情況下，一個人體重基本上是保持穩(wěn)定的：

　　食物攝入熱量=總消耗熱量（基礎(chǔ)代謝消耗+日常生活消耗+食物生熱效應(yīng)+適應(yīng)性生熱作用+運動消耗）

　　如果：食物攝入熱量＞總消耗熱量→我們會長胖

　　如果：食物攝入熱量＜總消耗熱量→我們會變瘦。

　　一般人實現(xiàn)熱量差的方法就是減少食物攝入熱量，同時增加運動消耗。然而很多人忽視了，基礎(chǔ)代謝消耗也是很重要的一部分消耗，想要保持熱量差你必須還要努力讓你的基礎(chǔ)代謝平衡率保持平衡（不要下降太多，或者甚至要提升）。如果你的食物熱量攝入減少了，同時基礎(chǔ)代謝消耗也減少了，那么這個熱量差就無法形成。

　　所以很多人都錯誤的以為減肥就是要少吃，少吃就能減肥。但事實上節(jié)食減肥的人95%最終體重會反彈，而其中66%的人甚至原來還要重。

　　過度少吃能在一開始形成熱量差，但是很快地，基礎(chǔ)代謝率平衡也會被破壞，基礎(chǔ)代謝率下降，于是熱量差不復(fù)存在。duang~你就再也瘦不下來了，甚至還會反彈。

　　基礎(chǔ)代謝率的補償機制

　　如果你吃得少一點，多運動一點，你就會形成熱量差。。但是同時你也會引起基礎(chǔ)代謝下降，吃得少，你會非常饑餓，加上運動你會更饑餓，并且產(chǎn)生強烈的食欲，節(jié)食和運動的雙重夾擊會讓你產(chǎn)生強烈的進食欲望，從而減肥計劃被毀掉。

　　饑餓是你直接感受得到的變化，你感受不到的變化是你的基礎(chǔ)代謝在下降，在一項關(guān)于適應(yīng)性生熱作用的試驗中，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)那些大量節(jié)食+大量運動的人，基礎(chǔ)代謝率平均會降低300大卡，最多的可以下降500-800大卡，身體質(zhì)量指數(shù)越高的人節(jié)食后基礎(chǔ)代謝率下降越多。例如一個180磅的人節(jié)食減肥后，基礎(chǔ)代謝消耗會比不節(jié)食的時候少300大卡。

　　這也就解釋了為什么很多人減肥，第一周體重下降順利，第二周就出現(xiàn)減不動，甚至開始反彈的現(xiàn)象。這個時候，你會處于進退兩難的狀況，如果堅持下去，你會非常痛苦而且不見瘦，放棄減肥恢復(fù)飲食，你又會像吹氣球一樣快速的反彈起來。

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