合理膳食關(guān)鍵在于合理搭配

　　俗話說(shuō)：“民以食為天”。合理膳食是健康的第一基石，是人們智力和身體潛力得以充分發(fā)揮的先決條件。

　　每日飲一袋牛奶 每袋牛奶含250毫克鈣，可以有效補(bǔ)充我國(guó)膳食中鈣攝入量普遍偏低現(xiàn)象。如有牛奶不耐癥，可用酸奶、低乳糖奶或兩倍豆奶代替。此外，牛奶還含有優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　每日攝入250克左右的碳水化合物 可依個(gè)人的勞動(dòng)量、體重、性別、年齡等情況增減，可少至150克，多至500克。通過(guò)控制主食量，可調(diào)控血糖、血脂及體重。

　　每日進(jìn)食3～4份高蛋白食物 每份蛋白質(zhì)相當(dāng)于50克瘦肉，或1個(gè)大雞蛋，或100克豆腐，或25克黃豆，或雞、鴨、鵝、魚(yú)、蝦100克，其中以魚(yú)、蝦、豆類(lèi)最為理想。魚(yú)類(lèi)蛋白有明顯的預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，黃豆蛋白及其制品有一定的降膽固醇及防癌作用。

　　食物應(yīng)有粗有細(xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽 粗細(xì)糧搭配有明顯的蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用，能提高蛋白質(zhì)的利用率及維生素、微量元素、纖維素的互補(bǔ)效益。少量多餐可有效預(yù)防糖尿病、高血脂和肥胖的發(fā)生。早、中餐比例大有利于降低血脂、減輕體重。

　　每日攝入500克蔬菜及水果 除可補(bǔ)充維生素、微量元素、纖維素外，在預(yù)防結(jié)腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌的發(fā)生，降脂，減肥，保持健美身材，防治便秘引發(fā)的頭痛、失眠、心血管疾病等突發(fā)事件方面均有不可代替的益處。

　　另外，若無(wú)禁忌證，每日可飲50～100毫升紅葡萄酒，可起到活血化瘀及預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用，既可減輕疲勞、興奮神經(jīng)、防止口角潰瘍，也可以維持皮膚和神經(jīng)健康。

　　多食黃色食物 黃色食物營(yíng)養(yǎng)豐富，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿、西瓜、南瓜、玉米等，內(nèi)含豐富的胡蘿卜素，能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，提高人體免疫力，減少感染和腫瘤發(fā)病機(jī)會(huì)。

　　常飲綠茶 綠茶葉中除了含有豐富的維生素、微量元素、咖啡因外，最主要的是含有茶多酚，具有較強(qiáng)的抗氧自由基作用、抗動(dòng)脈粥樣硬化作用和防腫瘤作用，包括保護(hù)心臟、防止腫瘤、增強(qiáng)人體免疫力、防輻射等。

　　每日服燕麥片50克 可使血膽固醇、甘油三酯下降，對(duì)糖尿病患者效果更顯著。

　　每日吃黑木耳5～15克 有明顯的抗血小板聚集、抗凝、降膽固醇作用，能顯著降低血黏度與血膽固醇含量，有助于預(yù)防血栓形成，其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當(dāng)。

　　◎ 山東省腫瘤醫(yī)院副主任護(hù)師 何為

　　 了解育兒知識(shí)，看育兒博文和論壇，上手機(jī)新浪網(wǎng)親子頻道 baby.sina.cn

相關(guān)知識(shí)

如何合理搭配膳食？六個(gè)關(guān)鍵要點(diǎn)揭秘專家建議
健康專家：關(guān)鍵在合理搭配
合理飲食搭配 合理的膳食搭配方法
健康膳食合理搭配
合理膳食的搭配方法
怎么合理搭配膳食
合理搭配，健康膳食輕松享受！
合理搭配膳食的意義及方法
飲食養(yǎng)生：如何合理搭配膳食？
味蕾與健康的完美結(jié)合，合理膳食搭配指南！

網(wǎng)址: 合理膳食關(guān)鍵在于合理搭配 http://m.u1s5d6.cn/newsview727670.html