跟朋友們分享一個白面大饅頭的制造教程，這個制造教程的步調(diào)十分具體，即便是老手也可以一次勝利，做出來的饅頭，白白嫩嫩的，又好吃又營養(yǎng)。假如你對白面大饅頭的做法也感興味，就一同來看一下制造教程吧。
【白面大饅頭】
【制造食材】酵母粉，溫水，面粉
【制造步調(diào)】
1、一同制造的美食是白面大饅頭，白面大饅頭做起來仍是比擬容易的，食材比擬少，就三種。接上去我們將這三種食材全體預備好。先預備三克酵母粉，大部分情況100克面粉用一克酵母粉就能夠了。預備完酵母粉以后我們再預備一碗溫水，溫水的溫度最好堅持在40度之內(nèi)，不要超越40度。由于40度擺布的溫水可讓酵母堅持在最活潑的形態(tài)。預備完溫水和酵母粉以后我們再預備300克面粉就能夠了，接上去就一塊開端白面大饅頭的制造吧。
2、我們第1步先來調(diào)一個酵母水，將預備好的一碗溫水掏出來，接著將預備好的酵母粉參加到溫水中，然后用筷子將它們充沛攪拌平均。必定要攪拌得充沛一點，讓酵母充沛消融，如許和的面粉就比擬平均了。酵母粉做好以后我們接上去就開端和面吧。
3、關(guān)于任何面食來講，和面都是尤其主要的。將預備好的300克面粉放到一個大一點的碗中，然后將酵母水倒入到面粉中。為了讓面粉和得愈加充沛愈加平均，我們需求屢次大批地往面粉中倒酵母水。
4、倒入酵母水以后，我們用筷子將它們攪拌成絮狀，攪拌好以后就下手揉了，將它揉成一個大面團。把這個面團放在和面的碗中，然后蓋上保鮮膜放到暖和的中央餳發(fā)至體積的兩倍巨細。假如氣溫比擬高的話，餳發(fā)的工夫就比擬短，假如氣溫比擬低的話，餳發(fā)的工夫就略微長一點，這個需求本人靈敏掌握餳發(fā)的工夫。
5、面團餳發(fā)好了以后將保鮮膜取掉，然后把面團掏出來放到案板上揉長條，面團盡可能多揉搓一會，如許做出來的饅頭會愈加筋道。我們用手將長條揪成巨細平均的小面劑，揪好以后我們再將每一個面劑都揉圓，做成饅頭生坯。
6、饅頭生坯全體做好以后放在蒸籠下面持續(xù)餳面5分鐘。5分鐘以后冷水上蒸鍋用大火蒸20分鐘，工夫到了以后就將它關(guān)火掏出，一道特殊好吃的白面大饅頭就如許簡容易單地完成了，堅實苦澀，做法容易，你愛好嗎？
【小貼士】
1、溫水的溫度必定不要超越40度。
2、不管餳發(fā)多長工夫，必定要確保面團可以餳發(fā)到它體積的兩倍巨細。
