邵陽傳統(tǒng)榨油--碾壓邵陽縣地處湖南省西南部，屬丘陵山地，境內山多地少，四季分明，氣候宜人，油茶林在境內分布甚廣，自古就是我國茶油主產(chǎn)區(qū)。隨著油茶業(yè)的逐步發(fā)展，邵陽縣已被列為全國油茶基地示范縣。并被冠名“中國油茶之都”和“中國油茶之鄉(xiāng)”。全縣現(xiàn)有油茶林面積達56.2萬畝。油茶的生產(chǎn)業(yè)己由機械化生產(chǎn)技術取代了傳統(tǒng)的手工榨油技術。（雷振梁/Costfoto，版權作品，未經(jīng)授權，嚴禁使

　　邵陽傳統(tǒng)榨油--碾壓手工榨油技術是一種歷史悠久的壓榨制油方法。手工榨油釆取的“以槽取油”法。即采用一個石制的大型碾盤和一個大型的石碾輪，以以牲畜或水能為動力進碾磨原料，用鐵鍋木蒸熱，用木制油榨設備進行人工榨壓的一種油茶加工方式。（雷振梁/Costfoto，版權作品，未經(jīng)授權，嚴禁使用。網(wǎng)友轉發(fā)除外）

　　邵陽傳統(tǒng)榨油--火蒸如今，邵陽縣蔡橋鄉(xiāng)石河村蔡家院子的油榨坊，其相關器具保存相對完整。是邵陽地區(qū)現(xiàn)存年代最久、保存最完整的一座手工榨油作坊。（雷振梁/Costfoto，版權作品，未經(jīng)授權，嚴禁使用。網(wǎng)友轉發(fā)除外）

　　邵陽傳統(tǒng)榨油--上蒸這種以牲畜或水能為動力、利用杠桿的工作原理、用手工方式的榨油作坊，在縣內各個鄉(xiāng)村都有遺存。全縣手工榨油坊曾多達1614個，從事榨油技藝的藝人高達3000余人。（雷振梁/Costfoto，版權作品，未經(jīng)授權，嚴禁使用。網(wǎng)友轉發(fā)除外）

　　邵陽傳統(tǒng)榨油--蒸烤邵陽手工榨油術是古代農(nóng)業(yè)科學技術高度發(fā)展的產(chǎn)物，它見證了一段人類文明的歷史。它的出現(xiàn)，不僅改變了人民的生活習俗，還且在很大程度上解放了生產(chǎn)力，提高了勞動效率。在榨油過程中所產(chǎn)生出來的榨油號子和榨油習俗，記錄了先民在不同社會和不同歷史時期的勞動感受和生活情趣，古老的榨油坊，就像一塊民俗文化的“活化石”，它蘊含了豐富的文化藝術價值。（雷振梁/Costfoto，版

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