識茶藝 享佳茗 感知中華文化——外國駐華記者中國茶藝體驗(yàn)側(cè)記
8月5日,由外國記者新聞中心與國家漢辦聯(lián)合舉辦的2011年外國記者漢語培訓(xùn)班邀請外國駐華記者體驗(yàn)中國茶文化,觀賞茶藝表演并品嘗香茗。
炎炎夏日未能阻擋記者們體驗(yàn)中國茶文化的熱情。來自日本、俄羅斯、印度、韓國、巴基斯坦、越南、伊朗、白俄羅斯、丹麥等國媒體約20多名記者及家屬早早來到預(yù)先約定的地點(diǎn),與工作人員一起乘車前往本次文化體驗(yàn)活動(dòng)的目的地——梅蘭芳大劇院上上蘭·茶藝坊。
品茶包間氣氛雍雅、恬然。一位茶藝師首先向記者介紹了中國茶文化的大致情況,隨后烹茶弄器,介紹各種茶具,并演繹精湛茶藝。她表示,茶文化是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分。中國的茶文化包括茶葉品評技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)、歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚。
另一位茶藝師一邊演繹茶藝一邊向記者介紹中國佳茗的傳統(tǒng)產(chǎn)地,有武夷山、大禹嶺、彩云之南、黃山之巔……隨后她向記者們講述奉茶禮節(jié),以及與茶有關(guān)的中國傳統(tǒng)禮儀,而后教記者親手泡茶。這位茶藝師還告訴記者,中國茶藝定型和完備的階段是在唐代,在距今1200多年以前,陸羽的《茶經(jīng)》總結(jié)了前人飲茶的經(jīng)驗(yàn),對茶藝做了系統(tǒng)的闡述。宋代以后,中國飲茶風(fēng)氣更盛,茶藝也更為精深。
兩位茶藝師分別向記者們演繹了選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)等茶藝內(nèi)容。記者們在茶藝師的指點(diǎn)下也初步學(xué)習(xí)了茶的沖、泡、飲的技巧。在認(rèn)真聆聽講解和欣賞茶藝之后,他們一邊品茶一邊與茶藝師交流。而由兩位茶藝師分別演繹的根據(jù)梅蘭芳先生蘭花指創(chuàng)意得出的蘭茶道和流行于廣東潮汕和福建漳泉等地區(qū)的功夫茶,吸引了記者們的極大興趣,他們紛紛起身學(xué)習(xí)、親自模仿,并請茶藝師指正。
臨近結(jié)束,茶藝師告訴記者,悟道是茶藝的最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。這是一種修行,一種生活的道路和方向,是人生的哲學(xué)。盡管由于語言與文化的不同,并非所有外國記者都能如此深刻領(lǐng)悟中國的茶文化,但此次茶藝的體驗(yàn)活動(dòng)卻讓他們加深了對中國文化的興趣與認(rèn)識。一位記者說,中國文化的博大精深真是讓人贊嘆,未來他會(huì)更加努力的了解,并向本國的人們介紹中國文化。
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