在家也可以自己做的油茶
周末了，也閑不下來(lái)～
餓了么？來(lái)折騰一鍋簡(jiǎn)單又香噴噴的油茶吧～
給大家分享下自制油茶的過(guò)程：
食材有：恭城油茶專(zhuān)用茶葉、蔥花、大蒜、小黃姜、綠豆、食用油、食用鹽、麻蛋果、米花、糯米鍋巴。
①把恭城油茶專(zhuān)用茶葉用開(kāi)水浸泡開(kāi)，洗干凈，再炒香。
②把蔥、姜、蒜切好，用食用油炒香。
③把綠豆洗干凈，濾水備用。
④把炒香的茶葉、蔥、姜、蒜、綠豆一起倒入破壁機(jī)中，加入適量的水（記得一次不要打太多，水要放足夠，不然的話破壁機(jī)打不動(dòng)也打不碎）。
⑤放好食材之后，蓋好破壁機(jī)蓋子就可以開(kāi)始打漿了。我一般是按“醬料”按鈕，時(shí)間是6分鐘，打出來(lái)的油茶醬蠻細(xì)膩的了。
⑥燒一鍋開(kāi)水，水開(kāi)之后把油茶醬放入水中煮15-20分鐘即可。（也可以邊打漿邊燒開(kāi)水，節(jié)約時(shí)間嘛。）
⑦在碗里放好麻蛋果、米花、糯米鍋巴、蔥花、食用鹽，將煮好的油茶倒入碗中即可。

是不是非常簡(jiǎn)單呀～
煮不完的油茶醬可以放冰箱，存放一個(gè)星期也沒(méi)有問(wèn)題～
當(dāng)然啦，我們還可以配著包子、餃子、粽子等一起吃，還可以煮個(gè)油茶粉哦！
我是青悠，謝謝大家的關(guān)注。

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