天下新聞: 低碳水化合物食譜

有望加入官方飲食指南

近年來(lái)減少攝取碳水化合物的食譜在社交媒體上廣泛傳播，獲得了越來(lái)越多民眾的喜愛，追隨者們希望可以得到美國(guó)飲食指南的官方認(rèn)可。

美國(guó)飲食指南是每五年健康專家們，根據(jù)新的科學(xué)數(shù)據(jù)做出最新健康飲食建議，而明年將要更新新一版的飲食指南。

至於減少攝取碳水化物的飲食方式，顧名思義就是控制一日三餐中，麵包粉麵的比重將其控制在30%。例如對(duì)於每天需要攝入2500卡路里的人來(lái)說(shuō)，那麼低碳水的飲食方法需要將，米面等主食控制在750卡路里左右。生酮飲食法就是其中的一種，這種飲食方法最早被用於治療癲癇。

而現(xiàn)在低碳飲食的支持者認(rèn)為，現(xiàn)在不斷上升的肥胖率表明，現(xiàn)有的飲食指南不能適用於所有人。不過(guò)根據(jù)美國(guó)心臟大學(xué)研究表明，生酮飲食對(duì)於短期減重雖然非常有效，但是飲食中缺乏碳水化合物，卻對(duì)人心臟造成很大的壓力。而現(xiàn)有的飲食指南超過(guò)120頁(yè)，其中除了建議民眾應(yīng)減少攝入黃油等飽和脂肪外，也有不少與低碳水化合物有關(guān)的飲食方式。返回搜狐，查看更多

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