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「13 天瘦 20 斤」的哥本哈根減肥法，哪里不對(duì)

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月22日 07:09

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一個(gè)叫「哥本哈根減肥法」的飲食計(jì)劃，在網(wǎng)上炒得火熱，不少人效仿并曬出自己的食譜及成果，聲稱(chēng)在 13 天內(nèi)可以減輕 10 到 20 斤的體重。

過(guò)程中，逐漸形成兩個(gè)意見(jiàn)完全相反的隊(duì)伍：一方認(rèn)為通過(guò) 13 天確實(shí)減重了，這是看得見(jiàn)的效果。另一方警告，減的越快副作用越大，應(yīng)徹底杜絕。究竟事實(shí)是怎樣的呢？

什么是哥本哈根飲食減肥法

哥本哈根飲食，又被稱(chēng)作「丹麥皇家醫(yī)院飲食」或「丹麥飲食法」（Danish Diet Plan），是一個(gè) 13 天的飲食計(jì)劃，通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)行這套飲食計(jì)劃，宣稱(chēng)可降低體重 10 到 20 斤甚至更多。在這 13 天中，你的飲食被嚴(yán)格限制，餓的時(shí)候只能通過(guò)喝水來(lái)抵消饑餓感。

具體這 13 天是這么吃的

第一天

早餐：一杯咖啡（加入一顆方糖）

午餐：菠菜（不限），兩個(gè)煮雞蛋和一個(gè)西紅柿

晚餐：200 克牛排，生菜混合橄欖油和檸檬汁（不限）

第二天

早餐：一杯咖啡（加入一顆方糖）　　　

午餐：200 克火腿，200 克酸奶　　　

晚餐：200 克牛排，生菜混合橄欖油和檸檬汁（不限）

第三天

早餐：一杯咖啡（加入一顆方糖），一片吐司面包　　　

午餐：1 片火腿，兩個(gè)煮雞蛋，1 杯生菜　　　

晚餐：1 個(gè)番茄，一碗煮芹菜，一個(gè)水果（可選）

第四天

早餐：一杯咖啡（加入一顆方糖），一片吐司面包　　　　

午餐：200 ml 鮮榨果汁（任意水果），200 克酸奶　　　

晚餐：1 個(gè)煮雞蛋和一個(gè)胡蘿卜，一塊 200 克奶酪

第五天

早餐：1 個(gè)胡蘿卜，檸檬水　　　

午餐：200 克煮鱈魚(yú)，檸檬汁，一勺黃油　　　

晚餐：200 克牛排，生菜混合橄欖油和檸檬汁（不限）

第六天

早餐：一杯咖啡（加入一顆方糖），一片吐司面包　　　

午餐：2 個(gè)煮雞蛋，一個(gè)胡蘿卜　　

晚餐：300 克雞肉，生菜混合橄欖油和檸檬汁（不限）

第七天

早餐：一杯茶（不加糖）　　　

午餐：只能喝水　　　

晚餐：200 克羊肉和一個(gè)蘋(píng)果

第八天

早餐：一杯咖啡（加入一顆方糖）　　　

午餐：兩個(gè)煮雞蛋，菠菜和一個(gè)西紅柿　　　

晚餐：200 克牛排，生菜混合橄欖油和檸檬汁（不限）

第九天

早餐：一杯咖啡（加入一顆方糖）　　　

午餐: 200 克火腿，200 克酸奶　　　

晚餐: 200 克牛排，生菜混合橄欖油和檸檬汁（不限）

第十天

早餐：一杯咖啡（加入一顆方糖），一塊吐司面包　　　

午餐：100 克煮雞蛋，瘦火腿及生菜　　　

晚餐：1 個(gè)番茄，水煮芹菜和一個(gè)水果（可選蘋(píng)果，橙子和梨）

第十一天

早餐：一杯咖啡（加入一顆方糖），一塊吐司面包　　　

午餐：200 克酸奶和一杯橙汁　　　

晚餐：煮雞蛋，一個(gè)胡蘿卜和 200 克奶酪

第十二天

早餐：一個(gè)胡蘿卜　　　

午餐：200 克煮鱈魚(yú)，檸檬汁及一勺黃油　　　

晚餐：200 克牛排，生菜混合橄欖油和檸檬汁（不限）

第十三天

早餐：一杯咖啡（加入一顆方糖），一塊吐司面包　　　

午餐：兩個(gè)煮雞蛋和一個(gè)胡蘿卜　　　

晚餐：沒(méi)有

營(yíng)養(yǎng)分析

減重的原理很簡(jiǎn)單，攝入的能量要少于消耗的能量，之間的差值越大，減得越快。要想差值大，有兩個(gè)選擇：要么拉長(zhǎng)時(shí)間戰(zhàn)線(xiàn)，要么加大每天的能量差值。

將這 13 天的食物的種類(lèi)和重量導(dǎo)入膳食模型，參考中國(guó)食物成分表 02 版的食物營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)出完整的營(yíng)養(yǎng)分析。

我們發(fā)現(xiàn)，整個(gè)哥本哈根飲食，攝入能量超過(guò) 1000 千卡的只有 4 天，而超過(guò)女性平均基礎(chǔ)代謝值（1200 千卡）的只有兩天，平均攝入熱量在 600 千卡左右。

中國(guó)的輕體力勞動(dòng)男性，一天應(yīng)攝入熱量 2250 千卡，女性應(yīng)攝入 1800 千卡。而哥本哈根飲食平均每天只允許攝入 600 千卡，營(yíng)造出至少 1200 千卡的熱量差，13 天會(huì)讓你虧空至少 15600 千卡的熱量，這也就是哥本哈根飲食能夠幫助你短時(shí)間減重的秘訣所在。

快速減重的副作用

哥本哈根飲食法，毋庸置疑在原理上是可以幫助你在短時(shí)間內(nèi)降低體重的，但并不代表它是健康的減肥方式。在快速減輕體重的同時(shí)，存在很多弊端：

1. 基礎(chǔ)代謝損傷

類(lèi)似哥本哈根飲食法這樣的低于基礎(chǔ)代謝的熱量攝入，會(huì)使基礎(chǔ)代謝主動(dòng)降低造成的后果是：一旦停止低熱量飲食回到正常飲食，會(huì)反彈，會(huì)胖得更快，會(huì)更難再減下去！

也就是說(shuō)，你原先吃 1800 千卡并不會(huì)胖，之后可能就變成每天只吃 1400 千卡都長(zhǎng)胖。

基礎(chǔ)代謝受損，可以理解成是「易胖體質(zhì)」的意思。

2. 營(yíng)養(yǎng)不均衡

不僅是低熱量，哥本哈根飲食的 13 天食譜營(yíng)養(yǎng)素也并不均衡。沒(méi)有一天碳水化合物的攝入量超過(guò) 120 克，就意味著很可能糖原不足，身體會(huì)產(chǎn)生酮體，口臭，暴躁，精力不集中，頭暈的問(wèn)題不可避免。

3. 瘦體重流失

碳水化合物攝入嚴(yán)重不足，身體除了部分消耗脂肪供能以外，還會(huì)造成肌肉流失。女孩子們要特別注意了，別高興肌肉腿可以減掉了，覺(jué)得肌肉流失是好事。沒(méi)有必要的肌肉，再瘦也不過(guò)是「虛瘦的胖子」，松垮垮的手臂和小腹，仍然不會(huì)因?yàn)轶w重的降低有所緩解。

減重不是減脂，不要被體重秤數(shù)字所迷惑

哥本哈根飲食法宣稱(chēng) 13 天減去 10 斤體重。要知道減去 10 斤體重和 10 斤體脂肪，完全是兩個(gè)概念。13 天減掉差不多 10 斤左右的重量，而真正減去的體脂肪只有 4 斤而已。