聽說不吃主食，既能控制血糖還有利于健康的體重，可費(fèi)勁吧啦堅(jiān)持一段時(shí)間后，卻發(fā)現(xiàn)絲毫沒有成效，反而有體重上漲的趨勢，這究竟是為什么呢？

這種結(jié)果并非難以猜到，雖然絕大多數(shù)的精細(xì)主食中都富含碳水化合物，但主食也是提供給機(jī)體能量的主要來源。只有攝入足夠的碳水化合物，才能夠在提供能量的同時(shí)，節(jié)約蛋白質(zhì)，并且避免脂肪攝入過度，進(jìn)而增加酮血癥的發(fā)生危險(xiǎn)。

按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議，對(duì)于18歲到49歲的人群，全天膳食量碳水化合物要占50~65%。

可見，主食在三餐中的重要性，既然這樣減肥、糖尿病人群應(yīng)該吃多少主食呢？最標(biāo)準(zhǔn)的量是每餐主食以自己一個(gè)拳頭大小即可，每天以250~400g為宜。

與此同時(shí)，為了更好地控制血糖以及體重，建議大家選擇不會(huì)輕易影響病情的主食。

推薦糖尿病、減肥人群的主食1：蔬菜類

你可知在多種蔬菜當(dāng)中，有可以被當(dāng)成主食的食物，譬如碳水化合物含量不低的玉米（每百克碳水化合物含量在22.8g、熱量為112千卡）、山藥（每百克碳水化合物含量12.4g，熱量為57千卡）、蓮藕（每百克碳水化合物含量11.5g、熱量47千卡）、土豆（每百克碳水化合物含量17.8g。熱量為81千卡）。

這樣的蔬菜反而更適合減肥、糖尿病人群當(dāng)主食食用，若是蔬菜進(jìn)食過多，更不利于減肥和病情。并且，還需當(dāng)心吃法，最好的為涼拌、蒸、煮，不建議油炸、燒烤，越是重口味越不利于病情控制。

推薦糖尿病、減肥人群的主食2：全谷物

全谷物和全谷物，在字面上是一字之差，實(shí)際上營養(yǎng)價(jià)值也有很大的差別，谷物和全谷物相比，由于最外面的那層營養(yǎng)保留下來，不僅味道筋道，飽腹感強(qiáng)，還能讓機(jī)體吸收更多的營養(yǎng)成分。

如原始燕麥，在沒有加工的基礎(chǔ)上，含有維生素B族、膳食纖維、多種礦物質(zhì)，要比加工后的燕麥便宜許多。為了健康考慮，大家在購買時(shí)一定要分清楚，不要買成花式燕麥餅、即食燕麥、燕麥片脆片等，在挑選時(shí)應(yīng)以食物配料表第一名為燕麥為主。

就像餐桌上常吃的大米飯，顏值高口感好，實(shí)際上卻是糙米經(jīng)過多次加工而成，這樣的谷物是不建議經(jīng)常食用的，以適量為主即可。

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