首頁(yè) 資訊 黑豆的營(yíng)養(yǎng)有哪些價(jià)值?吃黑豆對(duì)健康有什么好處?

黑豆的營(yíng)養(yǎng)有哪些價(jià)值?吃黑豆對(duì)健康有什么好處?

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月22日 04:21

黑豆是一種很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物,適當(dāng)吃黑豆可以為健康帶來(lái)很多的好處,但是吃黑豆也有許多要注意的地方,那么黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?吃黑豆對(duì)健康有什么好處?黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非的高,下面就來(lái)詳細(xì)了解吃黑豆的好處,以及吃黑豆的禁忌吧。

1、黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%,常食黑豆可提供食物中的粗纖維,促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生。

黑豆中含有豐富的維生素E

另外,根據(jù)中醫(yī)理論,“黑豆乃腎之谷”黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿,可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

黑豆對(duì)健康雖有如此多的功效,但不適宜生吃,尤其是腸胃不好的人會(huì)出現(xiàn)脹氣現(xiàn)象,但加熱之后,部分營(yíng)養(yǎng)成分又會(huì)被高溫分解掉。

研究提示,黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類(lèi)的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達(dá)80%,吸收率高達(dá)95%以上,除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不舍膽固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人體吸收利用,又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能軟化血管,滋潤(rùn)皮膚,延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。

降低膽固醇在血液中含量的作用

黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高,而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生。

黑豆,性味甘、平、無(wú)毒。有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能?!侗静菥V目》說(shuō):“黑豆八腎功多,故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活活血解毒。”

2、黑豆的注意事項(xiàng)

1、雖然黑豆有補(bǔ)腎的作用,但是腎病嚴(yán)重者是不是和食用黑豆的,因?yàn)楹诙共缓孟?,如果腎病嚴(yán)重者食用黑豆,反而會(huì)加重腎負(fù)擔(dān),所以腎病嚴(yán)重者不適合食用黑豆。

2、小兒不宜多食,腎陽(yáng)虛患者、對(duì)黑豆過(guò)敏者不宜食用。

3、黑大豆炒熟后,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。

4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、豆?jié){、四環(huán)素、蓖麻子、厚樸、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚樸都是屬于中藥材,因此大家在吃中藥的時(shí)候要注意一下不要和黑豆以及黑豆?jié){一起吃,以免出現(xiàn)中毒以及其他不良現(xiàn)象等。

八字精批 八字合婚 八字起名 八字財(cái)運(yùn) 2025運(yùn)勢(shì) 測(cè)終身運(yùn) 姓名詳批 結(jié)婚吉日

相關(guān)知識(shí)

黑豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
吃黑豆對(duì)人體有什么好處 吃黑豆需要注意什么
常吃黑豆,對(duì)健康有些啥好處?
常吃黑豆對(duì)身體有哪些好處
黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豆皮有什么好處
黑豆對(duì)健康有什么好處?我們?nèi)绾问秤煤诙鼓兀?/a>
【紅豆薏米黑米粥的功效】紅豆薏米黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑豆究竟有哪些功效 黑豆要怎么吃才能更營(yíng)養(yǎng)
黑豆有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?這5個(gè)功效值得一提

網(wǎng)址: 黑豆的營(yíng)養(yǎng)有哪些價(jià)值?吃黑豆對(duì)健康有什么好處? http://m.u1s5d6.cn/newsview715411.html

推薦資訊