藥食同源：山楂篇

山楂，又名山里紅，是中國(guó)特有果實(shí)，也是一味作用價(jià)值極大的中藥成分。今天我們就來(lái)談一談山楂的功效與作用。

山楂

山楂：性味 酸、甘、微溫。

歸經(jīng)：歸脾、胃、肝經(jīng)。

功能主治：消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強(qiáng)。用于肉食積滯，瀉痢不爽。

老師的筆尖流轉(zhuǎn)，一起去領(lǐng)略屬于他的學(xué)術(shù)人生。

健康茶知

山楂茶：干山楂5~10片，綠茶3克一同放入杯中，沖入250毫升沸水悶泡五分鐘，有很好的養(yǎng)胃護(hù)胃功效，助消化、緩解胃部不適。

山楂荷葉飲：山楂15g，荷葉12g，水煎代茶，能降血壓、血脂，適用于高血壓、高血脂類患者。

山楂銀菊飲：山楂、金銀花、菊花各10g，將三者放入杯中代茶沖飲，可清熱、消食，是夏季中很好的一種消暑代茶食品。

“

山楂味酸，加熱后會(huì)變得更酸，食用后應(yīng)立即刷牙，否則不利于牙齒健康。

”

消食健胃

山楂含多種有機(jī)酸。口服后可以刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃液酸度，促進(jìn)蛋白質(zhì)、脂肪的消化；山楂含有維生素C等成分，口服可增進(jìn)食欲；此外，山楂還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道菌群。

行氣散淤

山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進(jìn)肝臟對(duì)血漿膽固醇的攝入而發(fā)揮降血脂作用。此外，山楂黃酮還可降低動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生的危險(xiǎn)性，起到預(yù)防AS發(fā)生發(fā)展的作用。

山楂的其他功效

實(shí)驗(yàn)研究表明，山楂中的成分還具有一定的抗心肌缺血、強(qiáng)心、降壓、抗氧化以及促進(jìn)人體免疫功能的作用。

山楂雖好，也不可多食久食。兒童貪食山楂對(duì)牙齒生長(zhǎng)不利；孕婦忌食山楂以免誘發(fā)流產(chǎn)；脾胃虛弱、血糖過低者慎食。

另外，山楂不易空腹食用，空腹食用易引起胃脹、泛酸，并且會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

“

應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎

”

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