玉米和全麥面包哪個(gè)更適合當(dāng)早餐
買的全麥包都是假的.人么瘦錢了浪費(fèi)了.連相對(duì)比較正的全麥面包都買不到更別說(shuō)是純正的了.所以早餐想把全麥面包換成別的像全麥包營(yíng)養(yǎng)一樣的粗糧.不知玉米可以不... 買的全麥包都是假的.人么瘦錢了浪費(fèi)了.連相對(duì)比較正的全麥面包都買不到更別說(shuō)是純正的了.所以早餐想把全麥面包換成別的像全麥包營(yíng)養(yǎng)一樣的粗糧.不知玉米可以不 展開(kāi)
明崖思0i8
2015-10-10 · TA獲得超過(guò)7084個(gè)贊
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健康的營(yíng)養(yǎng)早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個(gè)或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個(gè)等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個(gè)或鮮果汁一杯。
早餐宜吃食品
早餐是大腦的“開(kāi)關(guān)”，其能量來(lái)源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒(méi)有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。
其次，維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”?？梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。
第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡。
早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會(huì)比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過(guò)多，消化時(shí)間太長(zhǎng)，易使血液過(guò)久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量悄昌減少，可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺(jué)得無(wú)法集中精神。另外，就餐時(shí)間也很重要，一般來(lái)說(shuō)起床后活動(dòng)20~30分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最合適的。
健康的營(yíng)養(yǎng)早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個(gè)或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個(gè)等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個(gè)或鮮果汁一杯。
早點(diǎn)品種豐富才好
營(yíng)養(yǎng)充足的早餐應(yīng)該包括面包、米粥等碳水化合物，肉類、雞蛋、牛奶等孝旅動(dòng)物性食品，以及豆?jié){、新鮮蔬菜和水果。由于現(xiàn)代人飲食過(guò)于精細(xì)，所以面包可多選擇能看見(jiàn)大麥粒的全麥面包，以攝取更多的粗纖維；吃了面包或餅干再喝牛奶或豆?jié){，有利于鈣的吸收?！霸绯砍蕴O果是金，中午是銀，晚上是銅?！彼J(rèn)為，早上吃水果補(bǔ)充維生素的效果最好。
蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起來(lái)來(lái)不及做小菜，可在頭天晚上做好，用保鮮膜包好放在冰箱里第二天食用。如將芹菜用水焯好，吃時(shí)拌點(diǎn)鹽即可。她提醒說(shuō)，榨菜只能起調(diào)味的作用，并無(wú)太大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含鹽過(guò)高不宜經(jīng)常食用。而健康人每天吃2個(gè)水煮蛋，不會(huì)使膽固醇異常。
一份營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)由牛奶、雞蛋、點(diǎn)心以及水果所組成。從總體上講早餐宜選擇體積小、能量密度高的食物。一般不宜用大量新鮮蔬菜，早餐吃粥吃醬菜并不能提供足夠的熱能和營(yíng)養(yǎng)。早餐最好要喝奶。以下是合理營(yíng)養(yǎng)早餐的四大搭配種類：飲料類（牛奶、豆奶、果汁）、雞蛋類（荷包蛋、炒雞蛋）、點(diǎn)心類（餛飩、餃子）、水果類（蘋果、桃、梨、香蕉、葡萄）。這四類中任選一樣，組合起來(lái)，便是一頓非?？茖W(xué)的營(yíng)養(yǎng)早餐.
早餐應(yīng)補(bǔ)充維生素
安健華指出，有些人盡管也吃了早餐，但是往往有量無(wú)質(zhì)，感覺(jué)吃得很飽，但只是生理上的一種假象，其實(shí)處于營(yíng)養(yǎng)饑餓或失調(diào)狀態(tài)。比如糖分及油膩過(guò)多的早餐，反而會(huì)使人無(wú)法增強(qiáng)精力，昏昏欲睡；一些人則胡亂對(duì)付，食用不衛(wèi)生甚至含有致病致癌的早餐，如化學(xué)原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作調(diào)料的豆奶等。
25-40歲女性的早餐應(yīng)至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒(méi)有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。 “肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚(yú)、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取?！?
在辦公室里吃什么？
維生素A對(duì)預(yù)防視力極具功效。眼睛使用過(guò)分時(shí)，可食鰻魚(yú)，100克鰻魚(yú)約含5000ZU維生素A，而成人每天只需2000ZU的維生素A。鰻魚(yú)肝的維生素A含量更豐富，約為魚(yú)肉的三倍。韭菜炒豬肝對(duì)保護(hù)視力也有巧運(yùn)凳很好的功效。
此外，整天呆在辦公室的人也容易缺乏維生素D。雖然食用香菇等菌類食品后再曬太陽(yáng)，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生維生素D，但是辦公室人員日曬機(jī)會(huì)少，因此需要多吃直接含有維生素D的食物，如海魚(yú)類、雞肝等。
早餐一定要吃蔬果
早餐是補(bǔ)充一天精力的重點(diǎn)餐，吃對(duì)了精神飽滿，吃錯(cuò)了則易倦體差，甚至危害健康。有人提倡：早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少。此論有道理，但非適合每個(gè)人。因個(gè)人生活方式不同會(huì)造成多類飲食習(xí)慣，且每個(gè)人體質(zhì)有差異，因此產(chǎn)生有人早餐必須吃飽才有體力工作，但有人早餐只吃水果就感到輕松有活力，吃多反而易倦，故早餐量因人而異不宜強(qiáng)求，但最好以自然清淡物為主，隨時(shí)注意均衡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)及保持弱堿性體質(zhì)(即堿性食物，如蔬菜加水果總量要比酸性食物，如谷類豆類肉類等總量略多些)。使組成人體的細(xì)胞能長(zhǎng)期在良好血質(zhì)中健全孕育，身體才能保健康。
一般上班族及學(xué)生早上用餐時(shí)間少，多數(shù)無(wú)法從容備餐用餐，也有人是因想省事，故早餐大多數(shù)只求簡(jiǎn)單能吃飽就好，不十分重視營(yíng)養(yǎng)或健康，因此常見(jiàn)有：吃面包、包子或三明治或蛋糕配加牛奶或奶茶或豆?jié){等；也有人學(xué)習(xí)西方人用各種已被烘干的谷物片或麥片加入牛奶，簡(jiǎn)單的吃吃了事，這樣的飲食方式少吃了很重要的堿性食物，不但體質(zhì)將呈酸性化，且因缺乏人體必須隨時(shí)補(bǔ)充的維生素(體內(nèi)難保存)，將使細(xì)胞無(wú)法得到良好的滋養(yǎng)，若長(zhǎng)期如此錯(cuò)誤飲食，人體細(xì)胞將逐漸產(chǎn)生病變，十分不利健康。故早餐補(bǔ)充適量的水果或蔬菜(生食亦可)是必須的。
比較之下，清粥小菜(腸胃不良者可吃稠粥)或吃飯配菜或吃生菜配饅頭或喝精力湯(將多種生菜加少許蛋白質(zhì)物如酪梨打成細(xì)泥狀)配少許主食或煮一碗多加菜，和一點(diǎn)肉片或一個(gè)蛋的組合式早餐是較健康、營(yíng)養(yǎng)的。怕胖者應(yīng)少吃面食及少喝湯，尤其不宜吃油脂量多的食物；量少者則可考慮先吃水果或菜汁或果汁，至于營(yíng)養(yǎng)不良或嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)者可先考慮喝杯溫?zé)崤Ｄ袒虺院懈鞣N營(yíng)養(yǎng)的咸粥或加很多蔬菜及適量蛋白質(zhì)物的餐點(diǎn)，但之后應(yīng)再補(bǔ)充水果才更理想。
思恩
2024-12-11 廣告
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和和
2012-08-27 · 健康管理師
和和
健康管理師
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國(guó)家高級(jí)健康管理師，可從事各種慢性病的預(yù)防，監(jiān)測(cè)，管控。
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現(xiàn)在的全麥面包確實(shí)在成分上有問(wèn)題，標(biāo)示的成分 跟實(shí)際的食物可能相差很完，所以自已做粗糧吃是很好的減肥方法，其中玉米空者就是其一，是低熱量的減肥食品
玉米當(dāng)中含豐富的粗纖維，同時(shí)，還有豐富的B族清戚維答虧陵生素，能夠滿足人體的需求，同時(shí)，玉米的粗纖維可以讓人體有飽腹感，吃下去后就不會(huì)再想吃其他的，就避免了過(guò)多的能量和脂肪的進(jìn)入，玉米減肥法自然就達(dá)到減肥的效果了，一天最好不要吃太多，玉米可幫助胃腸蠕動(dòng)，可幫助排便，但是過(guò)多的話，加重胃腸到負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致體內(nèi)過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)素隨著蠕動(dòng)一起排除，就起到不好的效果，所以建議一天2根就足夠了。
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