伊利諾伊大學(xué)的一項新研究強調(diào)了高蛋白質(zhì)和高纖維攝入量對成功減肥的關(guān)鍵作用。個性化和靈活的飲食計劃幫助參與者在一年內(nèi)平均減掉 12.9% 的體重。

伊利諾伊大學(xué)一項開創(chuàng)性的新研究表明，參與者遵循一項自我指導(dǎo)的飲食教育計劃，強調(diào)攝入更多的蛋白質(zhì)和纖維，同時限制卡路里，在 25 個月內(nèi)取得了顯著的減肥成功。飲食計劃的個性化和靈活性成為幫助節(jié)食者堅持計劃并取得可持續(xù)效果的重要因素。

一年過去了，這項研究 出版 肥胖科學(xué)與實踐研究發(fā)現(xiàn)，41% 的參與者平均成功減掉了 12.9% 的體重。相比之下，其余參與者僅減掉了約 2% 的初始體重。

這項研究是個性化飲食改善計劃 (iDip) 的一部分，該計劃利用數(shù)據(jù)可視化工具和廣泛的飲食教育課程。這種方法使參與者能夠設(shè)計個性化、安全且有效的減肥策略。

伊利諾伊大學(xué)香檳分校營養(yǎng)學(xué)教授、這項研究的首席研究員 Manabu T. Nakamura 在一份聲明中表示：“靈活性和個性化是制定計劃的關(guān)鍵，這些計劃可以提高節(jié)食者減肥和保持體重的成功率?！?新聞發(fā)布“必須實現(xiàn)可持續(xù)的飲食變化，而這種變化因人而異，才能保持健康的體重。iDip 方法允許參與者嘗試各種飲食迭代，他們在減肥過程中積累的知識和技能是可持續(xù)維持的基礎(chǔ)?！?/p>

iDip 的關(guān)鍵內(nèi)容包括將每日蛋白質(zhì)攝入量增加到約 80 克，將纖維攝入量增加到約 20 克，同時每日攝入的熱量不超過 1,500 卡路里。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)和纖維攝入量增加與參與者的體重減輕之間存在強烈的負相關(guān)性。

“這項研究強烈表明，需要增加蛋白質(zhì)和纖維的攝入量，同時減少卡路里，以優(yōu)化減肥飲食的安全性和有效性，”第一作者、伊利諾伊大學(xué)校友 Mindy H. Lee 在新聞發(fā)布會上表示，她在研究期間是 iDip 項目的研究生和注冊營養(yǎng)師。

中村還指出了減肥期間保持瘦體重的重要性，尤其是在減肥藥越來越受歡迎的情況下。

他說道：“在食物攝入量受到嚴(yán)格限制的情況下使用這些藥物會導(dǎo)致肌肉和骨骼流失的嚴(yán)重副作用，除非在減肥期間增加蛋白質(zhì)攝入量?！?/p>

在完成該計劃的 22 名參與者中，13 名是男性，30 名是女性，大多數(shù)年齡在 64 至 XNUMX 歲之間。許多人之前曾多次嘗試減肥，并患有各種健康問題，包括高膽固醇、骨骼問題、高血壓、糖尿病和抑郁癥。

有趣的是，抑郁癥患者的體重減輕明顯較少（約占其初始體重的 2.4%），而沒有抑郁癥的參與者的體重減輕約為 8.39%。然而，體重減輕在患有其他合并癥或不同年齡和性別人群中并沒有顯著差異。

成功堅持飲食改變的參與者保持了瘦體重，在六個月內(nèi)平均減掉 7.1 公斤脂肪，同時肌肉質(zhì)量損失很小。此外，那些減掉體重超過 5% 的人發(fā)現(xiàn) 78% 的減重來自脂肪。

到 15 個月時，參與者的脂肪量從 42.6 公斤減少到 35.7 公斤，腰圍減少約 9 厘米。

研究證實了持續(xù)的早期飲食變化與持續(xù)的減肥成功之間存在很強的相關(guān)性。

中村補充道：“這種強烈的相關(guān)性表明，那些能夠在前三個月內(nèi)實現(xiàn)可持續(xù)飲食變化的參與者在接下來的幾個月里持續(xù)減肥，而那些在早期難以實現(xiàn)可持續(xù)飲食模式的參與者很少能夠在后幾個月成功改變飲食習(xí)慣?！?/p>

相關(guān)知識

兩項新研究表明：高蛋白飲食，會對腎造成損傷
研究表明健康飲食關(guān)鍵在于控制熱量攝入
茶色素：降低血脂和血漿纖維蛋白原的關(guān)鍵因素
新研究表明：植物蛋白比動物蛋白更加健康！
美媒：研究表明植物蛋白比動物蛋白更利于健康
植物蛋白肉研究進展
新興植物蛋白來源的研究.pptx
綠茶茶渣半纖維素的提取及組成性質(zhì)研究
哈佛大學(xué)新研究表揚，這種蛋白質(zhì)最延壽
膳食纖維吃出健康？頂刊最新研究進展一覽

網(wǎng)址: 新研究表明蛋白質(zhì)和纖維是成功減肥的關(guān)鍵 http://m.u1s5d6.cn/newsview689400.html