番茄醬是一種廣受歡迎的調(diào)味品，廣泛應(yīng)用于烹飪和日常生活中。然而，市售的番茄醬往往含有多種添加劑。這些添加劑可能會對健康產(chǎn)生影響。因此，在家自制番茄醬是一種健康的選擇。此外，自制番茄醬還能根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)整，使其更加符合個人的喜好。

自制的番茄醬不僅口感純正，而且沒有添加任何添加劑，保證了食品的安全性。此外，在制作過程中可以根據(jù)個人需求調(diào)整鹽和糖的用量，以實現(xiàn)更符合個人口味的口感。自制番茄醬的營養(yǎng)價值也相對較高，因為它保留了番茄中的營養(yǎng)成分，如維生素C和抗氧化物質(zhì)、膳食纖礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，比起新鮮番茄來番茄醬里的營養(yǎng)成分 更容易被人體吸收 番茄醬紅紅的，具有獨特風(fēng)味，是一種富有特色的調(diào)味品，常用作魚,肉等食物的烹飪佐料是增色、添酸和助鮮郁香的調(diào)味佳品，也可以做蘸料吃，將煮好的番茄醬冷卻并裝瓶備用，放在冰箱里兩三天沒事兒，畢竟自家做的調(diào)味料自然不如外面買的能儲藏很多時間，不過經(jīng)過妥善處理，還是可以儲存一段時間的，畢竟沒有防腐劑，一次性還是不要做太多，長做長吃，防止細(xì)菌滋生。

【所需食材】西紅柿五個、檸檬一個、鹽半勺、糖（有冰糖的話建議用冰糖）四勺。

【自制番茄醬的做法步驟】

步驟1準(zhǔn)備五個番茄，劃十字刀，開水燙兩到三分鐘，拿出撕掉表皮，一個檸檬的汁，兩勺白糖，如果有冰糖的話可以用白糖。

步驟2番茄切小塊倒入料理機(jī)打碎，過濾掉渣渣，番茄汁倒入鍋中大火煮開改中火繼續(xù)煮，番茄汁明顯變少后加入兩勺白糖，同時加入檸檬汁和半勺鹽。

步驟3不停地用鏟子翻動，防止糊鍋。

步驟4煮到這個黏稠度就可以出鍋了。

步驟5健康無添加的番茄醬就做好了，在家制作健康無添加的番茄醬是一種實用的方法，它不僅保證了食品的安全性，而且可以根據(jù)個人需求調(diào)整口感和營養(yǎng)價值。因此，我們建議更多的人在家中嘗試制作番茄醬，享受健康美味的食品。

以上內(nèi)容就是我分享給大家的“番茄醬”的做法，點點兒美食每天分享給大家不同美食的做法和技巧，如果大家有什么好的建議可以下方評論留言，喜歡的朋友可以點贊、轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的關(guān)注和支持。

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